前から作りたかった「葛練り」を作って頂きましたが、それがもう美味しくて幸せでした、、、(´∀｀*)←本当にこんな顔になってた（笑）
葛練りの存在を知ったきっかけは、料理家のたなかれいこさん。
③そのまま混ぜ続けると、透明になってきます！透明になった後もさらに2〜3分混ぜます。
④熱いうちに容器に取り分けて、羅漢果シロップと、黒ごまきな粉アーモンドをトッピングして完成！
羅漢果シロップ、今回はちと水が多すぎました😅
、、、(*´∀｀*)はぁ〜おいしい。
夫にも好評でした。写真撮り忘れましたが、抹茶パウダーを振りかけると、苦みアクセント＆色味が綺麗です。
甘いので、あんまり食べると癖になっちゃいそうだから、週末のご褒美（何のだ）かなぁ〜。
私はたなかれいこさんの本『生きるための料理』で知ったのですが、葛ってすごいんですね。
葛を食べるとすぐ気が付くのは、からだがおなかの中からホカホカと温まるということ。これは葛が代謝を高めて血行を良くしてくれるため。
その他、ホルモンバランスをととのえ、自律神経や血圧を安定させ、脂質の代謝をよくします。女性には嬉しい皮膚組織強化も。
ーたなかれいこ『生きるための料理』より
冷えやすい私としては、美味しくて腸を温めてくれるなんて嬉しいな。
ただ、微粉末の葛粉は作るのに手間暇かかるので、お高いのが難点といえば難点かな？👛
本当はお料理のとろみをつけたりにも使いたいのですが、片栗粉のようにバンバン使えないのが悲しい😭1キロとかまとめ買いしたいのですが（笑）
でもそれを踏まえても、葛練りはとっても美味しかったから良しとしよう（笑）
次に食べられるのは来週かな〜(´∀｀*)←待ち遠しい
今回使った葛です。80g で450円くらい。
カルディで買いました。
らくしゅみ
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