そうだ、あんこ作ろう！

こんにちは

昨年末にあんこ作ってみたくて、

南部市場で小豆を買いました！

『横浜南部市場とアウトレット横浜ベイサイドで年末のお買い物』

せっかくだから大納言小豆

あんこ作るのでどれくらい時間かかるんだろう。

初めて作るよ

小豆ピカピカでかわいい

渋抜きしてぐつぐつ煮ます。

大晦日に煮てたので、あくを取りながら紅白歌合戦見てたよ。

3時間くらいで完成しました

500gの小豆が1.5kgのあんこに変身

そのまま食べてもおいしいし、

お汁粉にしてもおいしかったです

自分で作ったあんこへの愛着がすごい

また作ろうと思いましたとさ

年末年始にいただいた柚子と夏みかんも家にいっぱいあるから、これも何かに加工したいなー。

夏みかんの皮の砂糖漬けの作り方を調べよーっと

お読みいただきありがとうございました