この日

何を言っても慰めにもならない、

私たち日本人にとっては

誰にとってもこの日はこの日。

自分にも

かの地にいらっしゃる方々にも

大切なものを亡くされた方々にも、

すべての人々に、

今日の午後は、静かに黙祷を捧げたいと思います。

春

暖かな日が続いていて、ほっとしますね♪

花粉飛んでるね、が時候の挨拶になりつつありますが

私ももれなく全身で春、感じてます。

痒いのもかぶれるのもほんと辛いけど

間違いなく春が来ていると思えば、ね☆

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先日、知人にいただいた手作りの道明寺。

最近和菓子にとっても縁があるなぁ…。

頂いてばっかりだけど!ｗ

美味しい道明寺で、春を感じることができました

Fさん、ありがとうございます

春と言えば桜、球根系のお花、菜の花、いちご!

F家のお姫様、ｈチャンのお誕生日パーティー用のケーキは、いちご尽くしに


F家の王子、ｋクンは春から小学生。

Fとは小学校１年生の時からの幼なじみだから

もうウン十年のつきあいだけど

あんなに小さい時からのお友達なんだなぁ…。

そしてまさかその子供のお誕生日ケーキを

作らせてもらえる日が来るとはね‼

お誕生日おめでとう、ｈチャン!!

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みなさま、楽しい楽しい週末を

モエルー ショコラ

パリで食べてから大好きになったお菓子の一つに、

モエルー　ショコラがあります。

フォンダンショコラ、　ミキュイ、モエルー　ショコラ、と

お店やルセットによっていろいろな名前がつけられていて、

お味や食感、食べ方も異なる、

フランスでもとっても愛されているお菓子の一つ。

パリへ行くのはこれを食べるため、と言っても過言ではない、

アルノー　ラーエールのモエルー　ショコラと、

オテル　ブリストルのサロン　ド　テで頂いたミキュイが、

特別好きです。

常温で、中がとろけて、

外側は、ふんわりしっとりしているの。

あぁ、食べたい。

とは言ってもなかなか食べられないので＾＾

7年前から各氏のルセットで焼き続けているけれど

どんなことしてもオリジナルにはなりません…；；

すごくすごく思い入れのあるお菓子の一つ。

今朝、セルクルに入れて焼いてみたら、

だいぶ理想に近づいた??

aチャン、アドヴァイスありがとう!!!

6個焼けるのに5個しかないのはセルクルからはずす時に壊したから。ギャッ!

今週はこんな感じ。いちごたくさん☆

今のところ一番人気はいちごのタルト。

はじっこはもうあと1ピースしか残ってなくて、感謝…。

マカロンはシトロン。

あっ、もちろんマカロンラビリンスにまだいます。

ので!!

写真に写っているピンクのマカロンタワーは

焼成温度実験で無残にしわしわになっちゃったマカロン救済策。

いらしてくださる方、あんまり近くで見ないでくださいませねｗ

みなさま、楽しい楽しい週末を