MARCAのビールフライト 自宅で和牛ローストビーフ。

大阪はまん延防止に移行し、酒類の提供が７時までOKになった。

最初は人数制限ありの２人以下でしたが今は４人以下に。

そうなったと思ったら大阪３００人越え感染者２日連続。

大阪も緊急事態宣言また出るのかしら。。。

ということで、買い物後に大正区にあるタグボートという、大阪市の尻無川沿いにある、フードコート的な施設へ寄り道。

そこで出店されているブルワリーMARCAは１２００円で４種のｓサイズビールのビールフライトできるので相方さんと分けっこして久々外で飲む

選んだのはIPA,ペールエール、レモンビール、チェリービール。

チェリービールはベルギーのチェリービールみたいに甘くない。香りがフルーティで酸味効いて好みの味

薄いグラスに並々ビール入っていて飲みごたえあり。

４種とも味が違って景色も手伝って至福の時間でありました～

久々だったから謎に感激でした

そしてそんな日の晩御飯は黒毛和牛もも肉のローストビーフ

ちゃんと調理する１時間前から外に出していたので肉の温度状態が良くなり、レアレアで良い加減に焼けました◎

その他はギリシャのごはんの本からいんげんのオイル煮、カリフラワーカレー粉炒めを付け合わせに

いんげんって良く煮込んでも香りがなかなか飛ばないね！良い良い～

しかしオリンピック開幕で、祝日がカレンダー通りじゃないから何かめっちゃ違和感感じる今日このごろ

モラタメでお試し！レンダンソースでチキンレンダン！

モラタメという、商品のお試しサイトがあるのですが、そこでマレーシアのレトルト３つ、料理の素２つのお試しセットが登場したので試しにポチっとしてみた。

だいたい１０００円ちょっとでお試しできるのでお宝さがしみたいに楽しんで商品購入しています。

モラタメサイト★

その中からお手軽にお肉煮込むだけで本格的なチキンレンダンが作れるBrahim'sのルンダンソースがあったんでそれ使ってチキンレンダン作り。

アマゾンにも売っていたけど３袋１９８０円と定価の値段は高め。

３人前とあったけど、鶏肉と玉ねぎ追加して４人前ほどできてしまった。

原材料や栄養成分は画像の通り。

このソースの素のBrahim'sの売りは、新鮮な素材や厳選されたスパイス使用、保存料、化学調味料不使用、ハラル食品というところ。

中身はこんなの。すでにレンダンソースできあがっちゃってます。笑

暑い国だからか油分もたっぷり。

玉ねぎと鶏肉煮込んで出来上がり～。

すぐにできた

ちょっとシャバシャバになっちゃったけど味はしっかりついてます。

きゅうりとトマトのピクルスとか失敗した温玉（笑）とともにいただきます。

うんうん！これだ！シンガポールで食べたチキンレンダンの味を思い出す位めっちゃ本格的な味！！

タイカレーに八角とかシナモンとかちょっと甘い香りが加わった感じ？タイカレーとマッサマンカレーの中間の味のような。。。。

で、やっぱりチキンレンダンめちゃくちゃ美味しい～さすが美食の国の素

４年前にシンガポール遊びに行った時もチキンレンダンにはまって短い滞在期間で２回も食べた。笑

空港で。。

ホーカーで。。。

画像みたらまたシンガポールに遊びに行きたくなってきた～♪ホーカーは最高だったし。。

ということでレンダンソースの素はめっちゃ美味しかったのでありました

もうちょっとお手頃価格で販売願う

ご飯色々。 ココナッツヨーグルト＠イオン

昨日今日と私の両親は６５歳オーバーなのでワクチン接種２回目完了したのだが、母は筋肉痛だけ、父は今日だったので経過観察中。。。で今は特に症状無しで良かった◎

ワタシはアラフォーといえどまだ３０代なのでワクチン後回し。。。

でしたが、８月に職域接種できることになった次第である。

一番憂鬱なのは苦手な注射をすること

無事終わってくれますように。。。

ということで相変わらずゆっくり外食できないのでおうちごはん。

今日はとうもろこし、しなびたレタスと豚肉のサッと煮、おくらとタコの胡麻和え、きゅうりのピクルス。

このおくらとタコの胡麻和え、母がおすそわけしてくれたのだがガーリック効いててタコの出汁もしみててうま～！

にんにく最高

また違う日はさわら西京焼き、週に一回まとめて作り置きする野菜のオーブン焼き、いんげんのトマト煮、茄子といんげん煮びたし、これも母がくれた手作りコロッケ。

野菜を細かく刻んでオーブンで焼いて常備菜にしておくと帰宅後調理なしで手軽に野菜食べれるから助かります◎

うちのかーちゃんのコロッケはマッシュポテトに衣をまとったコロッケで肉屋さんのコロッケとはまた違う、洋食屋さんで出てくるようなコロッケ

相方さん、こんなコロッケ初めて食べた、と。めっちゃ感動してた。笑

相変わらず男子の胃袋掴むのが上手いうちの母。

弟の友達もうちの母の手料理もりもり食べて食べ過ぎた。。と言ってたっけな。笑

最近、イオンでココナッツヨーグルトが新発売されたみたいで、結構高かったけど物は試しに買ってみた。

めっちゃココナッツミルク！！無糖でココナッツミルクの香りがしっかり香ってめっちゃ好み～

しかし値段は普通のヨーグルトの倍位したのでまた気が向いたら買ってみよう