そばよし 本店で持ち帰り。ファイザーワクチン接種１回目。

私の両親が、相方さんはがんの術後まだ二年半でワクチン接種優先者でないかと思い、接種センターに連絡したところ、ちょっと遠い大阪市内で予約を確保することができた。

しかし私たちの住んでる場所から予約できた接種センターは遠かったため、私の両親が相方さんの送り迎え、更には帰りの病院の付き添い、昼食込みのフルコースで接種一回目を終えてさせてくれた。

普通逆でないか！？笑

まぁ手厚い対応に両親には頭あがりませんありがとうございます<m(__)m>

と、昼食は大国町に本店のある、そばよしというお蕎麦屋さんが大好きな父。

普段は上六の近鉄百貨店に行くのだが、この日は私たちの住まいから近い、本店で昼食をとったそう。

その時に母が私にラインで画像付きで、晩御飯持ち帰りするけどどれが良い？？

仕事から帰ってごはんの用意しなくて済むでしょ。

と声かけてくれたのである。

仏様神様が舞い降りた

それがこれ。セイロ飯である。

私は五目、相方さんは石狩をチョイス。

家に帰ってすぐ晩御飯にありつける幸せ～

そばよしさんのHP☆★

本店はいつも週末はお客さんですごくにぎわっています。

左が五目、右が石狩。

五目は甘めに味付けされているので途中に七味なんかプラスして美味しくいただきました◎

石狩の方はごはんの出汁の風味がしっかり感じられ、あっさり食べ進められることができるので、相方さんが全部食べ切った

それにびっくり

胃が大きくなってきたのかな！？

デザートにそば粉かな？雑穀混ざったみたらし団子までいたただき。。。

私までいたれり尽くせりのワクチン接種デーとなったのであります

セイロ飯めっちゃ美味しかった～また食べたい。。。

ちなみに接種一回目後、相方さん、腕が痛くて上に上がらない位で高熱やその他の症状はでなくてとりあえず一安心でした◎

次はどうなることやら。。。

好きすぎるアイヴァルソース。ajver.

ギリシャのごはんのブログを読んでいて気に入ってしまった、セルビアやマケドニアやクロアチアの保存食のパプリカと茄子のペーストのアイヴァルソース。

パプリカの芳香な香りと茄子のクリーミーさがめちゃくちゃ美味しいペースト。

トルコにもあるみたいで、絶対日本で流行ると思うんだけどなかなか輸入されないペースト。

これの豚肉煮込みがまたまた絶品なので、作り置きしてあったアイヴァルソース使って煮込みました◎

もう何年作っっていることか

その料理のレシピのページ☆ギリシャのごはんより。豚肉のローストパプリカの煮込み。

このブログの記事内でも、アイヴァルソースの作り方アップされてる日本人の方のブログがリンクされています。

アイヴァルソースの作り方はyoutube にも色々アップされています。

例えばこんなとか。

これなんかも良い。

これから茄子やパプリカが旬の時期なので参考に作り置きできる季節になってきた◎

ということで、パスタと食べようと思ったが、家に瀬戸内産のオリーブうどんが１人前残っていたのでそれと一緒に食べることに。

副菜は同じ野菜のオーブン焼きにアイヴァルソースを合えたもの、トマトときゅうりと玉ねぎの甘酢和えとともに。

味については　　うまい！！！　　　という以外言葉はありません。笑

焼きナスのスモーキーさも加わってもううまいうまい。

アイヴァルソース作るの面倒なので日本で再び販売されることを願います

なんなら渡航ＯＫになったらぜひともそちら方面に行ってみたい

また行きたい国が増えてしまった

ラクレットチーズ！ 志津屋のあんぱんとエクメック ピスタチオ味。

突然、ラクレットチーズが無性に食べたくなった。

豚スペアリブを醤油とはちみつ、にんにくで簡単に付け込んだやつと野菜をオーブン焼きしたものを夜ご飯に出す予定だったので

野菜の上にラクレットのせてちょっととろけさせて晩御飯

箸休めにきゅうりとトマトの昆布和えのせていただきま～す。

ラクレットって味濃厚でめっちゃ美味～

中毒性があるのか画像見たらあの美味さがよみがえってまた食べたくなってきた笑

と、京都で用事を済ませ、大好きな京都で有名なパン屋さんの志津屋さんで京都太鼓あんぱんの京都大納言粒あんと、大好きなメゾンカイザーのパンのエクメックにピスタチオフレーバーがあったのでテイクアウトしてみた。

志津屋さんの京都太鼓あんぱんは粒あんぎっしりよもぎのパンに詰まっていて、好きの組み合わせ

ヨモギパンってところがにくい

こちらはメゾンカイザーのピスタチオのエクメック。

ここのエクメック、はちみつ入っていてほんのり甘くてめっちゃ好きなのです

エクメックのパンにピスタチオパウダーとピスタチオを練りこんでいるそうでピスタチオ愛好家の私にとってはたまらんくらい美味しかった　

　もっとピスタチオぎっしり入れてくれてよかったのけど。ｗｗｗｗ

菓子パンはカロリー高いもの多いし食べだすと止まらないのでたまにしか食べないようにしてるのだけど。。。

好きすぎるもの目の前にすると理性が止まらない危険

ま、たまには良い◎