「魅力的な売り場作りの集中講座」が開講します。
詳しくはサイトをご覧ください。
単発のセミナーや座学での研修では記憶に残らない、即実践できない。
などの声を反映させた画期的な講座です。
豊富な事例写真をスライドで見ながらの講義とワークでの実践を組み合わせた
分かりやすい内容です。企業研修として、起業予定の方、店舗オーナー様
店長様、ディスプレイのスキルを必要とする方々に最適な講座です。
第1期は10月開講予定。日程はまた告知します。
魅力的な売り場の集中講座
http://www.shop-fukuoka.com/attractive-section
売り場のお悩み解決。売り場作りのプロ 株式会社センス&セオリー
前回は花屋さんの販促方法をご説明しましたが、今回は集客、買い上げ率に
貢献してくれるような売り場作りについて書いてみました。
花屋さんも洋服、雑貨、食品と同じ手順で売り場を作っていきます。
アパレルのお店では「VP」という売り場を代表する商品ディスプレイをショーウィンドウ等で展示しています。
花屋さんの店頭でもアパレル同様、店頭ディスプレイを展開します。
アパレルの店頭ディスプレイを思い出してください。
いち早くシーズン商品を一番目立つ場所に展示し、季節感をアピールして店外の通行客に訴求します。花屋の店頭でも同じことをしましょう。
花屋さんに欠かせない訴求要素は「季節感」です。
店頭の桜や紫陽花を見ると、「ああ、そんな季節になったんだな〜。」と季節の到来を感じさせてくれる典型的な業種です。通常商品の陳列棚ではなく、シーズン商品の展示コーナーを、できれば店外からよく見える場所に配置しましょう。ご想像の通り、店内に入ってすぐの正面が適当な位置です。５月なら紫陽花を何種類かPOPと一緒に展示します。POPには産地や各種類の名前、特徴などを書くと興味を持ってもらえます。
また、ファサード（店の正面）は道路（通路）からどう見えていますか？
客観的に見て入りづらそうな佇まいなら、改善していかなくてはなりません。
以前も記事に書きましたが、店内が暗くないですか？
店頭でアイキャッチになるVPに照明が照射されていますか？
また、店内の様子がよくわかるよう、外部からの見通しは確保していますか？
路面店は入店のハードルが高いので気軽に入りやすい雰囲気を演出しましょう。
品揃えは店外から視認できますか？ 一番よく見える部分に何が陳列
されていますか？
また、店内のゾーニングも回遊率や滞在時間に影響します。
シーズン商品は店先、蘭などの通年商品は店奥でも大丈夫、雑貨や園芸用品もグルーピングしてゾーンを作りましょう。プリザーブドのアレンジやハーバリウム、ミニサイズのサボテンなどはギフトコーナーを作って配置します。
店前の花の苗もグルーピングしなくてはいけません。
種類別はもちろんですが、その他形や色が似たものを塊にしてひな壇に陳列し、
遠目に見て「色の面」になるようにします。
デイジー、ミニバラ、ハーブ系の花などグループにする事で各種類の豊富さがアピール出来ますし、選びやすく見た目も綺麗です。
視覚的にモチベーションを店頭で上げていくよう、販促を実行していきましょう。
売り場のお悩み解決。売り場作りのプロ 株式会社センス&セオリー
売れてる店には理由がある！
売り場づくりの企業、株式会社センスアンドセオリーです。
花オンチの私ですが、今年に入って花屋さんの臨店コンサルをさせていただいています。
臨店コンサルとは、1日に数店舗、お店を訪問し、現場で指導アドバイス
することです。
お花屋さんのVMDも他の業種と同じで、入りやすそうなファサードか、店内の見通しは良いか、品揃えが視認できているか、など、通常のチェックを入れるわけですが、花は日用品と違い生活に必要なものではありません。なので少し違う視点で売り場のアドバイスを行います。
花が一番売れる時期はいつだと思いますか？ ご想像の通り、「母の日」です。その他イベントの時期に花を買う機会があるわけですが、何かの「理由」がないと通常花を買おうと言う気持ちになりません。 なので、花を買うきっかけを作る（教えてあげる）のです。
例えば「物日」と言って「特別な日」に誰かが誰かのために花を送ることを教えてあげる。
フラワーバレンタイン、ミモザの日、愛妻の日、などのイベントとその意味を伝え、
イベントに合った商品を提案します。生活必需品でなく、さほど高くない花の訴求のポイントは「モチベーション」です。
イベントに限らず、花に興味を持ってもらい、買いたくなる気持ちを押し上げる効果があるのは、やはりPOPです。「長崎県産ラナンキュラス入荷しました」
「お手入れしやすい多肉植物。男性へのプレゼントにいかが？」
など、ちょっとした説明や提案で足を止めるきっかけになりますし、プロ目線のウンチクが花に興味を持つきっかけにもなります。
店前でブラックボードやポスターで訴求することから始めてください。
花屋さんの売り場作りは深いです。
次回は店内の物理的な構成について説明します。
売り場のお悩み解決。売り場作りのプロ 株式会社センス&セオリー
