いつも

ありがとうございます♡

 

「 料理と香りで心と体を育む教室 」

  

ゆりしすキッチン、

 

蓮沼 亜季 です

 

 
きゅうりが美味しい季節♡
 
 
イカとキュウリの
パイナップルミントサラダ
 
作りましたよ♪
 

 

 

パイナップルから

 

香りのお水を作る為に

 

 

パイナップルをキッチン蒸留します。

 

 

 

食べないで捨ててしまう

芯の部分も一緒に蒸留すると・・・

 

 

 

蒸している状態と同じですから

柔らかくなり、甘味がぐっと引き出されるのですよ♪

 

 

 

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蒸されたパイナップルの芯と実を使って

 

 

パイナップルドレッシングを作りました♡

 

 

パイナップルの甘味がありますので

砂糖不使用です。

 

 

 

 

 

 

 

 

ミントの芳香蒸留水を入れてありますので

 

 

ミントの香りが

ほんのりした

 

 

爽やかな夏サラダができましたよ♪

 

 

 

 

 

 

イカが

1杯 100円 の時代が

 

遥か昔のように感じます。
 
 
 
最近では
すっかり、高級食材となってしまった
スルメイカさん達

 

 

 

 

 

久しぶりに購入しました。

 

 

 

 

 

イカ達を

さばくのが苦手です。。。

 

 

だって

 

目が・・・

 

人の目に似てる。。。

 

 

 

 

 

さばくのを

お魚屋さんにお願いしたいところですが・・・

 

 

お高いので

イカを余すことなく使いたい~~

 

 

大好きなイカの塩辛を作りたい為に

 

 

 

怖さより食い気です!!

 

さばきましたよ~~

 

 

 

 

手作りイカの塩辛

 
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やっぱり
イカは美味しい♡
 
 
また
イカ料理を作ろう♪
 
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最後まで

お読みいただきありがとうございました。

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草加市

料理と香りで心と心体を育む教室

ゆりしすキッチン

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8月8日(土)

北浦和駅 徒歩3分

セコムホームライフにて

 

みそ玉ワークショップ

10時~

 

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是非
ご家族でいらしてくださいね♪

 

 

 

子ども料理教室レッスン 
【 6月レッスンについて】
ゆりしすキッチン

7月レッスンは

コロナの流行を見ながら

レッスン直前の募集となると思います。

 

 

 

【 レッスン開催日 】

 

6月27日(土)10時~12時30分 満席です

6月28日(日)10時~12時30分 満席です

 

沢山のお申込みありがとうございます。

 

 

*キャンセル待ちの方がお二人いらっしゃいましたので

追加日を設けました。

7月5日(日)10時~12時30分 残席1名

 

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【時間】10時30分~12時30時まで

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虫さされ、風邪に子どもも使える万能クリーム

 

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食べるハ―バリウム自宅レッスン(大人向け)  

【赤と青の食べるハ―バリウム】

 

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【レッスン料】 4500円

 

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