新潟市中央区弁天 来味弁天橋通り店 リニューアルし新たに開店した 麺や真玄。
極 煮干らぁ麺 ￥６８０ を オーダー！
麺は中細麺、具材は、ネギ・煮玉子・メンマ・海苔に厚みのあるロールチャーシュー。スープは、煮干しの効いたあっさり系な一杯ではあるものの、出汁プラス油が煮干しをしっかりと主張している一杯。
来味系らしく、しっかりとバランスのとれた一杯。是非またお邪魔しようと思います。
麺や 真玄
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※ 遅ればせながら・・・ ※
※ 新年あけましておめでとうございます。 ※
※ 本年も、マイペースながら更新を続けていこうと思っております。 ※
※ ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。 ※
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新年、初めてお邪魔したお店は・・・新潟市西区にあります ラーメンヌードル鳳。
一本気の跡地にできたお店。
午前９時から営業されているということで、ちょっと早い時間にお邪魔しました。
オーダーは、醤油そば（細麺）。
鶏出汁ベースにまろやかな醤油の旨みの広がったスープ、香味油も効いてます。具材は、肉肉しいチャーシュー・穂先メンマに葱。麺は、メニューにもあるように細麺。やや硬めに仕上がって非常に好みな一杯でした。またお邪魔しようと思います。
新潟市中央区新和（笹出線沿い）にあります 三宝亭 独立支援ラボ。
従来の三宝亭さんとは一線を引き、独立開業を支援する実験店として、旧新和店で営業しています。
券売機で、鶏煮干し醤油 ￥７００ をチョイス。
ラーメンのビュジュアルが一切表示していなかったので少々焦りましたが、メニューの一番左側ということもあってコチラを選びました。
鶏の出汁の効いた醤油スープに細麺。レアチャーシューや穂先メンマがトッピングされており、個人的には好きな味に仕上がっていた一杯。
対象社員が独立したらメニューも変わっちゃうんかな？また機会を作ってお邪魔してみようと思います。
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いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
２０１７年も間もなく終わりですね。当ブログも今回のエントリーが２０１７年ラストとなります。
今年は、体調を崩したこともあり麺類も口にする機会が減りました。従いましてブログの更新頻度も随分と減りましたが、そんなブログにも関わらず多くの方に見ていただけ誠に感謝しております。
来たるべき、２０１８年が幸多き食欲＆笑顔あふれる一年でありますように・・・・・
～ Selfishness Ⅱ 新潟○食 Ｋ.Ｔ ～