GW連休前 に
神谷さん、こんな話をしてました。
「見ただけで
喜べる、感動できるような
野菜を作ろう。
味もそうだけど、
見て心が喜べるものなら
食べる際の心も踊るし、
心理ってのは
消化にもつながるからね。」
今、神谷さんが作られている、
鮮紅色の果肉が特徴のスイカ、、
に触れて、、の話でしたが、、
最終的に”快”を求めるなら
見て”快”なら
調理しても”快”、
食べても”快”のこと多いってことかな。
あ、異性のことで考えてると
見てくれが良くてはじめて
性格とか他のことを知ろうとする
チャンスが生まれます。
そんな強引な
解釈でよろしければ幸いです。
キラエースを使うと
見て”快”の野菜、
作れること多いかも、、です。
~
ボランティアネタ。
合同活動に行きました。
開花が盛んで、皆で花(がら)摘み。
「風呂に浮かべたいなぁ」なんて
来園者さんも居ました。
この時期が忙しい?第一ピークみたい。
技師さん、結構休み少なく大変そうでした。
その後、ベーサルシュートのピンチの実習。
あ、用語とか分からん人は以下を。
~
読書ネタ
ちょっとは勉強した方がいいかも、、
でも、難しそうなのはイヤだし
と手に取った本。
上について
”ベーサルシュート”の”ピンチ”ってなんやねん?
分からんくてピンチやー?
だったんです。
”ベーサルシュート”ってのは
株元から出てくる
今後の主枝となるイキオイある枝のことです。
”ピンチ”ってのは
摘み取るってこと。
ネットでもピンポイントで調べれますが、
本の方が体系、秩序立てて
知識として蓄積されやすい気がします。
良い本をありがとうございます。
~
料理ネタ
鶏モモ肉買いました。
タイムサービスで安かったので。
ニンニクの芽があるから、アレつくろ。
3センチ角に切り、
アルミホイル敷いたグラタン皿に並べる。
アルミ敷くのは、皿洗いの軽減化。
(アルミの害はこの際気にしない)
ニンニクの芽を小口切りしたものを
振りかける。
ニンニクだと皮を剥かにゃならんが、
芽は手間いらず、旬だし、なんかいい感じ。
(同じスーパーで、ニンニクの芽、
もちろん中国産、も破格だった。
摘んだついでに食べたら、、って
感じだったのに
店頭に並ぶ野菜になっちゃったんだね。)
自家製塩麹を満遍なくかけ、味を浸みこませる。
グリル中火で15分くらい焼いた。
子どもが良く食べたなぁ。
(次男は、ご丁寧にニンニクの芽だけ残してた)
~
いつも最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
本日のアクセストップ3
ちょうど1年前の記事はコチラ。
健康イチバンっす。