GW連休前 に
神谷さん、こんな話をしてました。
「見ただけで
喜べる、感動できるような
野菜を作ろう。
味もそうだけど、
見て心が喜べるものなら
食べる際の心も踊るし、
心理ってのは
消化にもつながるからね。」
今、神谷さんが作られている、
鮮紅色の果肉が特徴のスイカ、、
に触れて、、の話でしたが、、
最終的に”快”を求めるなら
見て”快”なら
調理しても”快”、
食べても”快”のこと多いってことかな。
あ、異性のことで考えてると
見てくれが良くてはじめて
性格とか他のことを知ろうとする
チャンスが生まれます。
そんな強引な
解釈でよろしければ幸いです。
キラエースを使うと
見て”快”の野菜、
作れること多いかも、、です。
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ボランティアネタ。
先日、
鶴舞公園のバラボランティア、
合同活動に行きました。
開花が盛んで、皆で花（がら）摘み。
「風呂に浮かべたいなぁ」なんて
来園者さんも居ました。
この時期が忙しい？第一ピークみたい。
技師さん、結構休み少なく大変そうでした。
その後、ベーサルシュートのピンチの実習。
あ、用語とか分からん人は以下を。
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読書ネタ
ちょっとは勉強した方がいいかも、、
でも、難しそうなのはイヤだし
と手に取った本。
上について
”ベーサルシュート”の”ピンチ”ってなんやねん？
分からんくてピンチやー？
だったんです。
”ベーサルシュート”ってのは
株元から出てくる
今後の主枝となるイキオイある枝のことです。
”ピンチ”ってのは
摘み取るってこと。
ネットでもピンポイントで調べれますが、
本の方が体系、秩序立てて
知識として蓄積されやすい気がします。
良い本をありがとうございます。
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料理ネタ
鶏モモ肉買いました。
タイムサービスで安かったので。
ニンニクの芽があるから、アレつくろ。
３センチ角に切り、
アルミホイル敷いたグラタン皿に並べる。
アルミ敷くのは、皿洗いの軽減化。
（アルミの害はこの際気にしない）
ニンニクの芽を小口切りしたものを
振りかける。
ニンニクだと皮を剥かにゃならんが、
芽は手間いらず、旬だし、なんかいい感じ。
（同じスーパーで、ニンニクの芽、
もちろん中国産、も破格だった。
摘んだついでに食べたら、、って
感じだったのに
店頭に並ぶ野菜になっちゃったんだね。）
自家製塩麹を満遍なくかけ、味を浸みこませる。
グリル中火で15分くらい焼いた。
子どもが良く食べたなぁ。
（次男は、ご丁寧にニンニクの芽だけ残してた）
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いつも最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
本日のアクセストップ３
ちょうど1年前の記事はコチラ
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健康イチバンっす。