【レシピ】鬼まんじゅうをつくろう

今日の学校給食は鬼まんじゅうの代替えを持って行く日 


ということで
鬼まんじゅうを作ってみました


材料
さつまいも　　　1本→5 mm から1 CM 角に切る 

★生地

★米粉 　　　　　　80G 
★アルファ化米粉  　5 G ※なくても可
★豆乳　　　　　　　70 G 
★水　　　　　　　　20 G 


ベーキングパウダー 3G


茹で終わったさつまいも55 G 
メープルシロップ  　　45 G 



作り方

さつまいも一本を 角切りにして 柔らかくなるまで煮る。

そこから55 G だけ取り、メープルシロップと一緒に 煮詰め蜜煮にする


別のボウルに 
米粉など★を入れ、混ぜ生地を作る

蒸し器をセットしておく


蒸し器の準備ができたら 
蜜煮にしたさつまいもを 
生地のボウルに全て入れよく混ぜ
最後にベーキングパウダーを加えて
型に流して15分ほど強火で蒸す



これでおしまい。




さっき思いついて、つくって持たせた即席レシピでしたー！


ワンポイント〜

さつまいもを茹でる際に、
人参も角切りにして茹でておくと、
そのままサラダなどに使えます！

我が家では、
人参とさつまいものマヨサラダになりましたよー！

読者の皆さんに幸あれ！
 
 
 
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