私の基本は、

★食は自由で楽しいもの
★食は人の身体を整え守るもの

という考え方。



ここからは、
事業の広がりと沿革について
私の思いとともに紹介します!
 

……………………




パン教室を始めたきっかけは、

『子連れだとなんて不自由なんだろう』
→どこに聞いても連れていけなかったし、
預けてきてくれたら大丈夫ですよ〜と平気で言われる…
実家も遠い私には、預け先なんかなかったんです

『子どもも一緒で楽しめる私の習い事がほしい』

と思い、

farine
〜ママと子どものためのパン教室〜
を始めました。






来てくれるママさんたちの
食の悩みが多いこと…多いこと…



そんなこと悩んでるの??
そこが難しいの?

目からウロコのことばかり。



ちょっと考え方を変えるだけで
もっとお料理が楽しくなるのに…


と思い、コツなどを伝えていました!


料理は楽しいものだし、
自由なものだから。


もっとその楽しみを
みんなに存分に味わってほしい!!



という思いから

子どもへの声のかけ方などを保育士さんに頼むことで、
私はお料理専門として

もぐもぐごはんが生まれました


今は独立してますが、
食育セミナーは、
このもぐもぐごはんの1つだったんです。



いろんな人に知ってもらいたい!
悩めるママたちが、
自由に楽しくお料理を作ってもらいたい!

ということで、

幼稚園や保育園にチラシを置いてもらいました。

その際、
『お話もしていいですよ♡』と
言ってくださる幼稚園さんがあり

food education(食育セミナー)
がスタートしました。


1人1人、
個別の悩みもあるけれど
共通した悩みもある。



セミナーを通して食の悩みから開放されて自由になる!



そんな思いとともに、
お話をしています。


おかげさまで、
先生たちの『親御さんに食育を伝える』という悩みも開放されるようです(^^)




この途中、
娘のグルテン過敏症を発見しました!!


そのため、
パン教室を閉めることになりました。

家に小麦粉を置けませんので…


そこで、
数ヶ月のお休み期間をもらい、
パン教室をリニューアル!!


farine
〜グルテンフリークッキングクラス〜

に生まれ変わりました!









『グルテンが食べられない…』
という制約があっても大丈夫!

アレルギーがあっても、大丈夫。




食は自由です!
楽しんだもの勝ち!


制約があるから食べられない。
そんな不自由な思いから卒業する!


そんな決意とともに、スタートしました!


確かに、
小麦や卵、乳など
食べれないものはあるでしょう。

うちの娘もそうです。
ちなみに、私もグルテンは苦手ですのであまり食べません


でも、
食を楽しむのは自由です!





私のアイディアと技術を総動員します!



だから、
お客さまには
料理の楽しさを味わって頂きたい!



卵がダメでも、ケーキが食べられる
小麦がダメで、パンが食べられる
乳製品がダメでも、クリームが食べられる


アイディア次第で、食べれます。
しかも美味しくなります!



もっと自由に…
もっと楽しく…



はじめは『自分が自由になりたかった。』
でも、その思いが広がって
今の私の仕事になりました。


育児中は我慢?
アレルギーがあるから我慢?


そんなのありえない!!
絶対楽しめる!


私と一緒だから大丈夫です!




お料理を
自由に楽しみましょう!!



そう思い活動してきて、
約1年で、コンテスト審査委員特別賞という、賞をいただきました。





周りの人に支えられ、生きています。

どうか…アレルギーっ子たちの支えになりますように。
どうか…悩めるお母さん、お父さんたちの支えになれますように。


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