複業の事務所へ。
取引先の女性社員さんが
「冷凍サンドイッチって知ってますぅ？」
．．．れ、冷凍、サンドイッチ？？？
「冷凍」とは聞き捨てならん言葉よ。
かの有名なフリーザならぬ
フリーザーである我に
そのようなことを問うとは！
「ワタシの冷凍力は５３万です」
．．．ウソです、知りません。
教えてくださいませませ。
「サンドイッチをつくって冷凍するんですぅ。
それをお弁当に持っていくと
お昼にはいい感じで解凍されててぇ。
あと冷凍だから作り置きもできるんですぅ。
一週間くらいは持つって聞きましたぁ」
．．．なぁ～るほど！
そのまんま、でしたね。
でも冷凍するってことは
具材選ばないとダメなのでは？
「そうなんですよぉ～。
よく知ってますねぇ～。
水分が多い野菜とかはＮＧで
一つ一つ空気が入らないように
ラップで包んでジップロックするとか。
あとパンが水分を吸うんで
ベチャベチャにならないように
バターやマヨネーズでコーティング？
しないとダメなんですよねぇ～」
．．．なるほどねぇ。
（ググるワイ）
【冷凍サンドイッチのコツ】
①具材を選ぶ
野菜などは水分の少ないものを選ぶ。
（ＯＫな食材）
ピーマンやにんじん、じゃがいもなどの野菜、
肉や、ソーセージなど肉の加工品。
（ＮＧな食材）
トマトやきゅうり、レタスなどの葉野菜、
もやし、なす、大根など水分の多い野菜。
②パンをコーティングする
バターやマヨネーズ、マスタードを塗ったり、
ハムやスライスチーズなどでコーティングする。
③具の量は少なめにする
お昼ごろに自然解凍されているためには
具をはさみすぎないことが大切。
．．．やってみたい～！！！
「．．．まぁ作ってもいいけどさ、
アナタ、お昼食べないじゃない？
それにどうしてもやりたいなら
コンビニで買えばよくね？」
．．．あぁ！ その通り、だねぇ。
「甘い菓子パンとかで
フツーにやってるじゃない？
それと同じでしょ？」
．．．うん、まぁねぇ。
だがしかし！
菓子パンは解凍せずに
そのまんま食うんだよねぇ～。
生クリームがちょいフローズン、
超美味いんすよぉ～！！
サンドイッチは．．．さすがにねぇ。
具材が凍ったままだと味しないしさ。
ま、でもそうね。
コンビニで買ってきてトライすっかな。
ツナマヨとかポテサラサンドだと
上の条件に合うってことだな？
今夜、帰りにセブンイレブン寄るか！
みどり塾です。おやすみなさい。
興味のある方はjinquany35@gmail.comまでご連絡ください！
