シェフコース！
昨日はシェフコース(5000)･･･そういえば4月から価格表示が全て税込にしなければいけないらしいですね…現在うちは まだ税抜き表示です｡なので近いうちにメニューも全て税込に変更させてもらいます｡･･･昨日の料理より…･野菜たっぷり具だくさんな食べるスープのミネストローネにカマンベールを乗せて…･坂越産の牡蠣を出汁でポシェして 冷製仕立て 日本酒を添えて…･和牛ランプ肉のユッケ仕立て 軍艦巻きで…･和牛薄切り肉のサッと焼き ゴルゴンゾーラチーズクリーム、白菜りんごプルーンを添えて･小さなカツサンド･ミニミニハンバーグ自家製のデミソースで煮込み風にして 小さな目玉のせ･和牛ハネシタのミニステーキ ジャガイモのマッシュとベシャメルとチーズのオーブン焼きと一緒に…･お好みのパスタを締めに…･シンプルなペペロンチーノをご所望のお客様と･カニミソのクリームソーススパゲティのリクエストがありました｡･デザートは小さなパフェ風にして…･お抹茶と一緒に･･･こんな感じのシェフコースでした｡苦手な食材などございましたら違うものと変更させてもらいます｡日により仕入れにより内容は少し変わります｡･･･昨日は いつもよく注文が通るグラスワイン3杯セットそれにボトルでグラハムベックBRUT とポールクルーバーのシャルドネでした｡∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵ワインと創作料理 ( ici ) いち兵庫県 芦屋市 川西町 15-20予約専用携帯･070-2327-8806ＴＥＬ･0797-20-7345･･･
