店頭のブランターの小さな花壇と 今日のワインと今日の料理
今日は店頭の掃除とプランターにて小さな花畑造りな〜んちゃって おじさん･･･ホームセンターで花を購入売り場は女性ばかりなのでちょっと 恥ずかしかったけど…･･･何がいいのかもよく分からないどれが手入れが要らない初心者向きなのか???見様見真似で初めてプランターにお花を植えました｡･･･下には小石と赤土丸それにコーナンオリジナル万能土野菜にもハーブにも観葉植物にも…て 書いてあったから…ええんかな〜？とか思いながら･･･小さな椅子を置いて実際に土いじりしてみればとても楽しい！田舎育ちで昔は裏に畑もあった当時 親が色々植えてたのを何となく覚えてる｡土掘りとかもよくやったな〜小学校から中学の頃はいや高校の時もやってたな〜カブト､クワガタの採れるポイントの木の下を掘って柔らかい土とか落ち葉とかを埋めてたらその中によく潜ってくる高校の時には小学校の前でカブトクワガタを販売してたな〜田舎モンならではのバイトでした｡ていうかまた話しがそれてる…･･･こいつは昔の会社の２階の窓外に植えてたやつです｡ほっといても大丈夫だった思い出がある･･･可愛らしいでしょ！小さなお花も沢山？名前は知らんけど…名前覚えとくべきだったかな〜？･･･ちょっと背の高いのも入れて…よく分からんけど植えてみました｡ちゃんと育ってくれたらいいんだけど…心配です…そういえば店頭に置いてるお花とか観葉植物に小さな植木とか持って帰るやつおるねん！けしからん輩がおるもんだ…プランターごと持って行かれたらどないしよ〜もう３回くらい取られてる…盗られて放ったらかしにしてて汚らしくなってきたので今回 新しくしたんだけどなんだか心配だ！お隣のタバコ屋のおばちゃんも同じこと言ってた…せっかく育てたお花を積んでいかれるとか…でも綺麗にしたいしね〜☀☀☀今日のワインLe vin d'aujourd'huiカリフォルニアのリヴァモアヴァレー｢ウェンテ ヴィンヤーズ｣モーニングフォグ･シャルドネここのワイナリーは２回行ってる思い出深いワイナリーのひとつです｡1880年代から創業のアメリカ最古の途切れることの無い家族経営のワイナリーと言われてます｡禁酒法時代もミサ用のワインをとして生産を許可されてましたが､禁酒法撤廃後､衰退の道を辿っていた他のワイナリーにシャルドネの苗木を譲与し､カリフォルニアワイン産業の礎となりました｡現在カリフォルニアのシャルドネの80%近くがこのウェンテクローンと言われてるものです｡まだカリフォルニアにシャルドネがない時代(1912年)にフランスのモンペリエ大学の育苗場からシャルドネの苗木をもらって帰ったのが始まりらしいです｡･･･ワイナリーはとても綺麗でイベントにもよく使われるそうで最近は結婚式をここで開催するのがステータスらしいです。グレッグノーマン監修のゴルフ場がワイナリー内にあるのでも有名です｡･･･そして自社畑で色々栽培してて料理研究家としても有名な大奥様がレストランを任されここのポークチャップや野菜料理も特筆すべきポイントです｡料理とのペアリングにも力を入れられてます｡･･･ワインディング香りは リンゴや河内晩柑(柑橘)それに花の香り？のような香りも取れます｡カリフォルニアのシャルドネらしさはありますが､口に含むとそんなにタルタルしてる訳でもなく､バランスがいいです｡果実味がたっぷりで優しい口当たりそれにどことなく 爽やかさもありバニラのニュアンスもありますね！熟成感からか ほんのりと優しい甘味それに酸味が包んで嫌味のないバランスのとれたワインに仕上がってます｡･･･合わせる料理は､鶏肉と野菜のグリルに柑橘を搾ったもの とか魚介の天ぷら とかチーズとフルーツとパンのサラダとかカルバッチョやベッカフィーコそれにアヒージョとかも合う｡まぁ､そこそこなんでも料理に合わせやすいワインですね！美味しいです！コスパが高くておすすめですよ！･･･料理も ひと品 ご紹介！今が旬のモロヘイヤこれを使い､お出汁や特製醤油などでペーストにしたソースです｡和牛のカイノミのミニステーキで…カイノミは柔らかくてハラミに似た食感です｡中バラのフィレに一番近い部位で赤身で旨味がたっぷり上品で肉の味が楽しめる好きな部位のひとつです｡この肉もゆっくりととろ火で火入れします｡少し休ませて また焼きます｡最後はオーブンで寝かせてお皿に盛り付けて二つにカットした肉を乗っけます｡美味しいです！･･･あぁ腹が減った！そや今日は 断食宣言したんやった｡辛いな〜！･･･最近､身体が重いパソコンに向かう仕事やゴロゴロ ビデオが一日の比率が多く占め体力が落ちてきてる｡一応 水泳だけはしてますが筋力の衰えもあるけど直ぐに しんどくなるある程度を超えたらマシにはなるけどテンポ落としてゆっくり１時間泳ぎそれに慣れてきたのかスピード出せなくなってきたマイペースでいいねんけどここ何日か感じてる絶対にここ数ヶ月で体力が落ちたいや､デブってるのか？･･･どうでも いいやんね〜それでは失礼します｡ドロン ҉ ﾊﾟｯ
