減量と南アフリカワイン！
最近またまた太り過ぎな件！𓃟⋆⋆𓃟ﻌﻌﻌ︎𓃟㌧㌧ネットとかで痩せたい方はこういう風な習慣を取り入れてください！ とかよくあるので 開けて見てみますがほとんどの場合薬の宣伝なんですけど…･･･食べる習慣とかいうて野菜とかの写真を綺麗に撮ってなになに？と思わせといてその度にベージを開けて引っかかる…また薬の宣伝か〜 😭うぬ〜･･･痩せる気はあるねんけどねでも酒は なかなか ね〜深酒は月に何度かだけに抑えてるねんけどな〜(BARでマッカランのカスク) ( ´ω` )ﾃﾞ︎︎ﾌﾞｩ甘いものも ちょっとだけやけど規制が入りだし…ここんとこ少しだけやる気になってきてます｡自分はなんで太るのかってわかってるねんな〜軽い睡眠障害みたいなやつでも 腹ふくれたら急に睡魔が…それが元で､毎日 夜寝る前に腹パンパンに食うからそれが癖になってしまってる｡一昨年のこの時期に初めて検診で糖尿病を診断されヤバい！と思ってその年は必死に頑張って5月末から12月末で9kg落として年末の再検査では糖尿病が消えていた…しかしながら気を許して正月には食っちゃ寝の生活と新年会などの飲み会で1月末にはやばい状態に…とか繰り返しながらゆる〜い減量生活も堕落し過ぎで気がつけば元のMAX体重に近づいてきた…これマジやばいよね！脂肪肝とか糖尿とかそれにポリープ持ちでもあるのに･･･ここ何日かは３食目を食事無し､若しくは軽いものだけにして1食目をちゃんと食べる生活それにここ何日もアイスクリームとか甘い物は取ってない？かな？それに しんどいけどフィットネスクラブでの運動量を少し上げて毎日筋肉痛です｡やっぱりずっと続けてる水泳が一番楽かな？ゆ〜っくり時間かけて泳いでそのあと 時間かけてストレッチそしてサウナに2度入るのが定番です｡なかなか毎日って訳にはいかないけど…ここんとこ意識して回数も増やし中今年も年内あと半年で目標は－10kgです！無理かな？一昨年は一日水泳2回とかの日もあったりとか 頑張ってたけど50代も半ばを越えて後半になってきたら1年1年の体力の衰えが激しい特にコロナの影響もあった！コロナの影響での家中でのダラダラNetflixとかヤバイ系のゴロゴロ病仕事しない病からテレビ見過ぎ病家でゴロゴロが一番楽なんだけど一番体力を落としてしまう厄介なやつだということを後で知る｡･･･ウチのファミリーは生活時間帯が普通の方より少し遅めにズレてるので２食目がディナータイムなのでその時間帯までは普通に食べてもいいけどって減量法にしよかな出来るだけ脂っこいものは遠慮してあっさり系を増やしてなになにはダメとかそんなん無し好きなもんを食べる！ごはんもいっぱい食べる！それで半年で－10kg…頑張るで〜！･･･こういう風に宣言することにより少し卍マンジをかけます｡違う！猪木か〜暗示でした｡長々と書いたけど…気が付けば店のことや仕事のこと全く書いてないね〜では付録的に少しだけ…テイクアウト用のオリジナルのグリーンカレー2人前を１パックにしてパッキンしました｡冷凍保存します｡空気抜いて圧縮袋に真空包装したら冷凍期間が少し長くなっても結構もちますよ！食べる前に追いパクチーとバジルのフレッシュの葉っぱをカットしてトマトなんかも添えて柑橘系を搾って更に家にナンプラーがあれば軽く1周ぐるっと かけるのがオススメです｡個人的にはもち米との半々でのおこわにしてかけるのが好きかな？店では米のたつ固めのご飯でリゾットにしてキノコとチーズのリゾットにしてグリーンカレーをかけるのも美味しいです｡オリジナルのグリーンカレーこちらは特製のキーマカレーキノコとチーズのリゾットと一緒に…グリーンカレーはこんな感じでフレッシュのバジルとコリアンダーを刻んでトマトも添えて…･･･食べてみたけどやはり美味しい！(*´ч`*)今月のワイン会は南アフリカワインとそれに合う料理です｡南アフリカのワインは世界遺産の中にあり世界一美しい産地と言われてます｡環境を守りサスティナビリティは勿論､超大自然で造られるワインで丁寧な作り､素晴らしいワインなのにコストパフォーマンスが素晴らしいことでも有名ですし､ブドウ栽培時にも農薬使用量は世界一少なく､ワイン醸造過程でも添加物や酸化防止剤が世界一少ない国でもあります｡要するにワイン造りの法律は世界各国様々ですが世界一厳しい法律を守ってる国でもあります｡基本的に小さなファミリーヴィンヤードが多く､より美味しく､より品質の高いワインを作ろうとする気概のあるワイナリーが多いので とても丁寧な作りなのも特徴の一つです｡なので世界一のワインと言われるものが多く集まってます｡しかも財布にも優しい価格帯で…その中から1本取り出し少し紹介させてもらいます｡カルメン スティーヴンス(南ア)のソーヴィニヨンブラン(ブドウ品種)･･･カルメン・スティーブンス・ワインズは2011年に設立され、2014年に初ヴィンテージを発表。カルメンは、南アフリカでワイン醸造の技術を学んだ最初の黒人で、1995年にワイン醸造家の資格を取得して以来、南アフリカのワイン業界に携わってきました。2008年にはアマニ社勤務時代にデカンター･ワールドワイン･アワードのボルドー赤品種部門でトロフィ(世界一)受賞。2019年1月には 南アフリカ初の100％黒人が所有するワイナリーへと成長する｡エチケット(ラベル)のタイガーは右側が男､左側が鳥､真ん中が犬から成り立ってます｡長女が6歳の時に小学校で描いた絵がモデルになってます｡現在では給食プロジェクトとしてワインの利益の一部と多方面からの寄付金を西ケープ州の貧困地区の学校の給食プロジェクト費用に充てています。2011年設立と同時に､カルメンが13歳から住んでいたステレンボシュのベルハールの3つの小学校(400～500人の生徒)に週3回スープを提供することから始めました。現在は25のコミュニティ､53の学校10,310人の学生に栄養価の高い朝食と昼食を提供しています｡｢貧しい地区の子供達は何も食べずに学校に来る子がいるので 空腹と栄養不足で学校で倒れたり気絶したりする子がいます｡｣とカルメンは話しています。･･･さてさて､中身はどんなワインなんでしょうか？もちろん美味しくて果実味たっぷりなことぐらいはお知らせできますが､詳しくはワイン会が始まってからお知らせします｡南アのワインがほかにもあと5本合計 6本の南アワインとそれに合わせた料理です｡･･･6月のワイン会はまだ少しだけお席が空いてます｡良かったらいかがですか？6月11日(土)…残席2席6月18日(土)…残席2席6月25日(土)…残席1席その他の日にちでもメンバーが揃えば(予約が入ってなかったら)ワイン会として営業することも可能です｡･･･ブレミアムクラスのワインを揃えてます｡それに合わせた料理6皿もご用意して価格は税込8600円です (やっす〜)因みに8月のワイン会から仕入れ価格高騰のため価格変更させてもらい10000円となる予定です｡是非この機会にご参加くださいませ･･･ワインと創作料理 ( ici ) いち兵庫県 芦屋市 川西町 15-20予約専用携帯･070-2327-8806･･･今回はちょっと長文でしたねごめんなさい🙏💦それではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
