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  今朝の仕込みより
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  兵庫県で当店だけのビール｢ガージェリー･エステラ｣と南アフリカのチェスターさんのIPAビール､そ
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  昨日の料理より･･･
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  今朝の仕込みと 昨日のコースより少し･･･
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  月曜日は仕込みの日でした。
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  先日の肉懐石コースと南アフリカワイン
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  今朝の仕込みと昨日の料理が少し･･･
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  昨日の料理の一部と昨日の賄い､そして南アフリカのワイン
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  昨日のコース料理より･･･(写真は一部だけです)
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  先日のスペイン料理屋さん と 今朝の仕込み
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  昨日の料理より(パスタ)。パスタ生地も作りました。
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  週末暇そうです。料理色々です。
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  昨日の料理より少し･･･
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  今朝の仕込みは 牛肉の佃煮 です。
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  先日のワイン会、南アフリカワインとそれに合わせた料理(パート2)でした。
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  今朝は自家製の麺の仕込みです。昨日の料理も少し･･･
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  今朝の料理遊び(仕込み)は､豚肉のリエットとサーモンとホタテのテリーヌです
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  月曜日は昼からソムリエ協会のセミナー夜からは三ノ宮のギャロ ガレージでのメーカーズディナーでした
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  今朝の仕込みは料理のベース用のコンソメスープでした。
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  俺流！アラ･ジャド！トリッパと牛肩ロース肉のシチュー仕立て

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