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先日伊勢丹に朱雀モンブランを取りに行った時のこと。
引き取り場所はB1Fのおいしいふるさと村だったのですが、
同フロアに全国の銘菓が置いてあるんです。
駐車場を2時間無料にしたくて、ちょこっとだけ買い足し
丁度ブログネタになりました。笑
愛媛県松山市、一六本舗のひときれ一六タルト 柚子。
前職場で松山に定期的に出張に行く先輩がいて、
よくお土産で頂きました。
数年ぶりに現物を見たので、懐かしくなりGET
個包装のモノを買いました
愛媛県産・柚子をこし餡と混ぜ、
バター等使わず卵と砂糖と小麦粉だけの生地で包みます。
生地はしっとり、柚子風味でやや甘めの餡はなめらか。
名前はタルトだけど、見た目は完全ロールケーキですね
これ、柚子の風味が結構強めなので、
柚子が嫌いな人にはやや厳しめだと思います。
(抹茶や栗もありますよ)
和菓子なので、煎茶と一緒にどうぞ