御節の準備

友人と一緒に

御節の準備。

50度洗いや

低温調理で下ごしらえしてから、

以下のものを

作りました。

紅白なます

サーモンマリネ

栗きんとん

伊達巻

ミンチかまぼこ

高野豆腐のミートローフ

ミンチテリーヌ

キウイ寒天

そして、

思い立って

本当に久しぶりに

大好きな練り切りを作りましたー。

生地加減が難しく

あんまり上手く

成形出来なかったけど

またリベンジします😚