2月料理教室日程
簡単美味しい南イタリア料理を作ってみませんか？？
イタリア料理とは、元々家庭のマンマの料理。
決して難しいものではありません。
調味料は基本的には塩のみ！
トマトや、オリーブ、オイルなどが調味料になるので、至ってシンプル！
素材を引き立てる料理なので、健康管理にも最適！
また化学調味料は一切使用しません。
講師kotaroは、ナポリやシチリア島を中心に南イタリアにて修行を重ねてきました。
赤坂のクッキングスクールの講師、飲食店の立ち上げ、料理指導、某TV局ケータリング等経歴有
【主催】scirocco catering kotaro
下記ホームページより、詳細を見ることができます。
http://www.sciroccocatering.com/cooking-lesson/
【日時】2/4(土)13:00~16:00
2/7(火)13:00~16:00
2/9(木)13:00~16:00
2/11(土)13:00~16:00
2/14(火)13:00~16:00
2/16(木)13:00~16:00
2/18(土)13:00~16:00
2/21(火)13:00~16:00
2/23(木)13:00~16:00
2/25(土)13:00~16:00
2/28(火)13:00~16:00
※各日定員4名。先着順にて締め切らせて頂きます。
また、複数名での参加ですと、上記以外の日程や時間変更も可能です。
【レッスンメニュー】
☆真タコとブロッコリーのサラダ
☆サバの卵衣焼き
☆鶏とリンゴのリゾット
※上記以外のメニューも可能です。
何なりとお申し付け下さい。
【料金】\5,500 (4名様でお申し込みの場合、\5.000／1名様)
レッスン費、材料費、レシピ代、コーヒー代込み
【場所】
ご予約後、こちらからお知らせ致します。
【お申し込み、お問い合わせ】
info@sciroccocatering.com
まで、よろしくお願い致します。
イタリア料理とは、元々家庭のマンマの料理。
決して難しいものではありません。
調味料は基本的には塩のみ！
トマトや、オリーブ、オイルなどが調味料になるので、至ってシンプル！
素材を引き立てる料理なので、健康管理にも最適！
また化学調味料は一切使用しません。
講師kotaroは、ナポリやシチリア島を中心に南イタリアにて修行を重ねてきました。
赤坂のクッキングスクールの講師、飲食店の立ち上げ、料理指導、某TV局ケータリング等経歴有
【主催】scirocco catering kotaro
下記ホームページより、詳細を見ることができます。
http://www.sciroccocatering.com/cooking-lesson/
【日時】2/4(土)13:00~16:00
2/7(火)13:00~16:00
2/9(木)13:00~16:00
2/11(土)13:00~16:00
2/14(火)13:00~16:00
2/16(木)13:00~16:00
2/18(土)13:00~16:00
2/21(火)13:00~16:00
2/23(木)13:00~16:00
2/25(土)13:00~16:00
2/28(火)13:00~16:00
※各日定員4名。先着順にて締め切らせて頂きます。
また、複数名での参加ですと、上記以外の日程や時間変更も可能です。
【レッスンメニュー】
☆真タコとブロッコリーのサラダ
☆サバの卵衣焼き
☆鶏とリンゴのリゾット
※上記以外のメニューも可能です。
何なりとお申し付け下さい。
【料金】\5,500 (4名様でお申し込みの場合、\5.000／1名様)
レッスン費、材料費、レシピ代、コーヒー代込み
【場所】
ご予約後、こちらからお知らせ致します。
【お申し込み、お問い合わせ】
info@sciroccocatering.com
まで、よろしくお願い致します。
最近の事
vino matias のラスト3日前にぎっくり腰になってしまいました…
しゃがめない！階段降りれない！
起き上がれない！歩けない！
初めての経験だったので、最悪に辛かった。。
でもこれは休め！
というメッセージだったのかもしれない。。
長い間ノンストップで動いてたからこれもまたいいタイミングだったのかも
？
一週間程休暇をとり、現在は六本木の会員制ラウンジでの料理指導。
合間をみて、六本木の友人が店長を務めるシャンパンバーで料理を提供します。今週は23.24にお店に立ちます。
Champagne WineBar Li-ace 六本木
http://ja-jp.facebook.com/pages/Champagne-WineBar-Li-ace-六本木/226051737417405
港区六本木4-5-7 スタジオD 102
03-3796-0161
営業時間 20:00～5:00
フルーツを使ったシャンパンカクテルなど、バーテンダーの腕はもちろん、自信をもって紹介できるイケメンの友人と2人でやっていきます！
是非一度来てみて下さい。
シャンデリアがいい空気出してます。
しゃがめない！階段降りれない！
起き上がれない！歩けない！
初めての経験だったので、最悪に辛かった。。
でもこれは休め！
というメッセージだったのかもしれない。。
長い間ノンストップで動いてたからこれもまたいいタイミングだったのかも
？
一週間程休暇をとり、現在は六本木の会員制ラウンジでの料理指導。
合間をみて、六本木の友人が店長を務めるシャンパンバーで料理を提供します。今週は23.24にお店に立ちます。
Champagne WineBar Li-ace 六本木
http://ja-jp.facebook.com/pages/Champagne-WineBar-Li-ace-六本木/226051737417405
港区六本木4-5-7 スタジオD 102
03-3796-0161
営業時間 20:00～5:00
フルーツを使ったシャンパンカクテルなど、バーテンダーの腕はもちろん、自信をもって紹介できるイケメンの友人と2人でやっていきます！
是非一度来てみて下さい。
シャンデリアがいい空気出してます。
vino matias 契約終了
先日最後の営業を終え、vino matiasシェフ業務を終了しました。
物件探しから店舗配置、調理設備、料理メニューなど、一からお店を創り上げるという、すごい経験をさせて頂きました。
スタッフの教育やオーナー陣の意向との共有など、まだまだ勉強が足らず、いたらなかった点が多々ありました。
大変感謝してます。
もっと上を目指します！
店舗というのはお客様を待つ。
というスタイル。
商売には、大きく分けて2種類。
◯お客様が商品を求めにくる。
◯お客様の所に出向いて商品をプレゼンする。
両方共自分は大好きですが、自分は後者を特にがんばりたい。
料理人は狭い厨房にこもって箱の中でしか生きないのではもったいない。
枠を広げれば、もっと色々な人たちに出会え、新たな考え方や世界が待っている。
これからは、本業のケータリングと料理教室をメインに、スポットで店舗でも活躍していく予定です。
決まり次第詳細をお伝えします。
ご要望、共に目指す仲間。
お待ちしております。
物件探しから店舗配置、調理設備、料理メニューなど、一からお店を創り上げるという、すごい経験をさせて頂きました。
スタッフの教育やオーナー陣の意向との共有など、まだまだ勉強が足らず、いたらなかった点が多々ありました。
大変感謝してます。
もっと上を目指します！
店舗というのはお客様を待つ。
というスタイル。
商売には、大きく分けて2種類。
◯お客様が商品を求めにくる。
◯お客様の所に出向いて商品をプレゼンする。
両方共自分は大好きですが、自分は後者を特にがんばりたい。
料理人は狭い厨房にこもって箱の中でしか生きないのではもったいない。
枠を広げれば、もっと色々な人たちに出会え、新たな考え方や世界が待っている。
これからは、本業のケータリングと料理教室をメインに、スポットで店舗でも活躍していく予定です。
決まり次第詳細をお伝えします。
ご要望、共に目指す仲間。
お待ちしております。