NAPA

2011年が始まったくらいから、カリフォルニアワインにはまっております。

イタリアに長く関わっているせいか、食事と言ったらパスタ！

お酒と言ったらイタリアワイン！

という変な固定概念がありました。


美味しいものは美味しい！

良いものは良い！


自分が気に入ったものなら何でもいいんだ‼


個人で仕事をしているおかげで、色々な人と出会います。

イタリアもいいけど、アジアもいいし、アメリカもいい！！

今回はナパバレーのシャルドネ

すっきりしてて、余韻も長く、最高に美味しい1本です。

見つけたら、是非試してみて下さーい

VINO MATIAS奮闘記

オープンしてから早1ヶ月。

来て頂いたお客様、友達のみんな！
本当にありがとうございます！！


やはり場所によっては嗜好が変わります。
自分が美味しいと思ってる料理でもお客様によっては苦手な物であったり。イタリアそのままを表現しようとすると、伝わらなかったり中には喜んでくださったり。

十人十色評価は人それぞれ。

大好きなイタリアと料理。

可能な限り、どんなイレギュラーでも対応できる様楽しみます。

新宿にお越しの際は是非お立ち寄り頂けると幸いです。

これからも宜しくお願いします。

VINO MATIAS
03-6273-8940
新宿区歌舞伎町2-38-2第2メトロビル1F

Kotaro Kitagawa

wine bar VINO MATIAS new open

物件探しから始まり、いよいよopenになります。

『VINO MATIAS』
新宿区歌舞伎町2-38-2
第2メトロビル1F
tel.fax/03-6273-8940

9/13（mar）18:00～
new open!!!!

vino はイタリア語で"ワイン"
matiasは店長とおじいさんの名前

温かい家族の様なお店になるよう。
お客様に"ただいまー"と言ってもらえるよう。
スタッフ一同皆様をお待ちしております。

料理は、前菜、パスタ、リゾット、ピッツァ、メインなど、レストラン並みねたラインナップと品質‼
試作に試作を重ね、ご納得いただける様務めました。

一例
○本日の鮮魚のカルパッチョ
○岩塩とパセリオイルで食べる海の幸
○アサリとブロッコリーのリゾット
○ケイパーとコーヒーのリゾット
○自家製ソーセージ
○本マグロのカマのオーブン焼き

ワインはイタリア、フランス、ナパバレー、ニュージーランド、ポルトガル、日本。お好みの一本を見つけて下さい。
また、フルーツカクテルを充実させております。

コルクタイルの内装。
大理石のテーブル。
カラオケ付き、完全防音の個室など、雰囲気良く仕上がっております。

是非一度ご来店下さい。

VINO MATIAS
kotaro KITAGAWA