今日は大爆睡
昨日の分も寝た気がする。
睡眠不足はお肌の大敵だからねえ
まぁ、それはともかく、雪が降りましたねぇ。
空も白いって言うね
春を感じつつありましたが、まだまだ２月と言う事です。
もうしばらくは、しっかりと冬を感じながら過ごしたいと思います
今日は主に事務作業と言う事で色々と進めておりました。
他にやった事と言えばコレかな。
自家製パンチェッタ作りが折り返し地点まで来ました
豚バラ肉のブロックを塩漬けして１週間が経過した写真ですね。
結構キレイですよね？
この後、軽く水洗いをしてからしっかりと水分を拭き取り、乾燥作業に入りました。
このまま冷蔵庫に入れて１週間ほど乾燥させれば完成のようです。
毎日チェックしてましたけど、今の所は良い感じじゃ無いかな？
もう使っても大丈夫な感じがするくらいですね。
早く自家製パンチェッタのパスタを作ってみたいですよ
最初はシンプルにオイル系かな？ﾌﾌﾌ
パンチェッタは仕上がるまでに２週間くらいかかりますから次の作品も準備しておきたいくらい。
でも、一度味見をしてから作った方が良いですよね？
スーパーで似たようなお肉を見る度にウズウズしております。
で、後はジャニカっ子の撮影もしてみました
今日はちょっと、おっさんぽさが出ているんじゃないですか？
兄弟とは言え、顔が違いますよね。
全体的な雰囲気は似たところを感じますが細かい所は違いますね。
どう育って行くのか、本当に興味深いですよ
この子達の母親の母親の母親がヤニカ。
ヤニカの曾孫と言う事になるんですね
まぁでも、代を重ねてもヤニカらしさは残ってまして。
ヤニカ系だなぁって思いながら毎日触って喜んでました
きっと外見だけでは無く、中身も賢くて面白い性格なんじゃないかな。
これからの成長も楽しみですね
ま、そんな感じの１日だったでしょうか。
寝るまでにまだ時間はありますから、事務作業を続けましょうかね。
毎日コツコツと色んな事を進めて行きたいと思います
では今日はこの辺で。
皆様また
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