本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
とても嬉しいです(〃艸〃)
「おいしかった」「また作ります」
などなど…。そのお声が、
投稿の励みになっています。
そんな皆サマに感謝いたします。
さてと。早速、
今日のザッパレシピへ行きましょか。
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
レモン好きさんに捧げるレシピ…
レモンのガリガリクッキー。
【クッキーレシピのまとめ】の中にも入ってて、そん時に、このレシピに対しての質問を頂きましてね。
あたしも再度作ってみよ！！っと、
久しぶりに作ったわけですが、自分のレシピやのに、見辛ッΣ(*ﾟдﾟ艸)
そして分かり辛ッΣ(*ﾟдﾟ艸)
っと、なったわけでして💦
（投稿しといてアレですがw
だでね、ほんの少しだけ改良してレシピも分かりやすく＆作りやすくしてみたのでよかったら参考にしてみて下さい(〃艸〃)
（以前よりはマシになったかとw
因みに元のレシピはこちら⬇️
基本的な工程は変わらないので
ポイントのみ記載しておきますね(〃艸〃)
…………………………………………………
【材料】10枚位
・薄力粉 60g〜
・バター 20g
・砂糖 20g
・レモン汁 大さじ2
【作り方】
1️⃣
溶かしたバターの中に、レモン汁、砂糖を入れて混ぜたら薄力粉を加えて生地をまとめる。
＊生地は緩めですが、あまりにもベチャベチャでまとまらない場合はほんの少しづつ（小さじ1程づつ）加えて調整を。
細長く俵型にし、（10㎝位）
ラップでくるみ、冷凍庫で生地を休ませる。
（目安は30分〜
耳たぶ位の柔らかさ。
ラップに包んだら冷凍庫で冷やして〜
急いでなければ冷蔵庫で1時間程休ませてね〜(〃艸〃)
2️⃣
包丁で1㌢位の厚さに切り、クッキングシートを敷いた鉄板の上に置きお好みでグラニュー糖をふりかけ、180度で10分焼いたら完成。
焼き立てよりも、冷めてからの方がガリガリ食感&レモンの香りが味わえますょ～！
＊トースター（1000w）で焼く場合は生地をアルミホイルに乗せて8〜10分程。
今回、あたしはトースターで焼きました(〃艸〃)
少し長め…10分焼いてガリガリにしましたよ〜。
2年前と同じく、
レモンの皮をチラそうとしたけど、
思いの外、細くカット出来んくて、
ボテっとただただ乗っけただけな感じになってまったけど💦
ポートレートの力で何とか見た目は爽やかさが醸し出せたかなと。
（って、自分では思っているw
噛むとレモンの風味がガツンと味わえて
クセになる感じのクッキー(〃艸〃)
甘党さんははちみつをチョンチョンっとつけて食べても合うかと！！
（いや、ガッツリでもええけどw
シンプル爽やかクッキー！！
よかったらおためしを〜
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【2019年2月28日に発売】
おかげさまで5刷重版しました！！
特別な材料や面倒な粉ふるいも不要のレシピ
ばかりを集めた、とっておきのおやつ本です♩
＊品薄状態でご迷惑お掛けしておりましたが、
少しづつ入荷されているので
ぜひチェックしてみて下さい(〃艸〃)
インスタもやっています(๑´ㅂ`๑)ﾉ
Instagram→riyusa0511