昨日で収穫クッキングも終了
たくさんのご参加ありがとうございます😊晴天の中本当に気持ちの良い収穫日和でした！
ジャガイモの新メニュー🥔も
続々と湧いてきてまたしばらくは
キタアカリと一緒に過ごしていきたいなあ
たつみさんのキタアカリ本当に！最高
さて本日のテーマである
こんがりっばっかじゃダメ
そう今や酸化より糖化が私の中の
大きなテーマなのであります！
こんがり焼いたパンやお肉など
これは先日息子が包んでくれた
紫キャベツの餃子🥟！も美味しかった！
そうこんがりは見た目もいいし香ばしくて美味しいのよね〜〜でもね
今朝はふきに煮物
ジャガイモのゴマ煮物
蒸しとり
イカの🦑オイル漬け
キャベツと小松菜の蒸し焼き
がお弁当🍱のおかずでした
何度もいいますが日本人はアクア文化
西洋はオイル文化
子どもたちのお肌の様子なんかを
見ていても中からの乾燥がきになります
忙しいとどうしても焼きものが
多くなりますね
でも意識して煮物や蒸し物を入れてみて
ほしいなと思うゆる和食なのであります
