日本人の腸を健康に守る７つの食材＝免疫力を上げるために食べるべき食材

こんにちは。

埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」主宰・つぶつぶマザーの坂野純子です。現在、つぶつぶ料理教室早稲田本校で活動しています！

50代からの働く女子応援！

毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食つぶつぶ」を伝えています。

さて、

狭山教室でも大人気だった「未来食７つのキーフードレッスン」が「日常ごはんレッスン」という名前になりました。

そこで、今日は「日常ごはんレッスン」を詳しく説明しますよ。2024年からは、早稲田本校で夜にも企画中！
みんな、きてね〜〜！

手料理したいあなたのミカタ

ごはん、味噌汁の作り方をちゃんと習うのなんて、
初めてかも・・・

日本人なんだけど、
毎日のごはんの作り方がわからない。

というはじめてさんも
「きほん」が学べる
「日常ごはん」レッスンです。

レッスンを終えた方からは、
「明らかに、翌日から食卓が変わりました！」

「旦那さんのうまいっが、いっぱいです」

「試食の麺が簡単で美味しい！麺つゆ卒業できます！」

「いつも食べ放題に出かけた後、モノ足らなくて、何か食べるのに、今日（レッスン）は、何も欲しくなかった！すごい！」
「こんなに美味しいスープができるなんて、ブイヨン卒業できます！」

「体調不良が、テキストに書いてあるとおり！わたしのことです。理由がわかりました！」

と、うれしい声がいっぱいです！

次に・・・・
一般的に「料理＝レシピ」と、思われがちですが、その前に私たち人間の食べるべきモノを知っておくことが必要です。

日常ごはんに、不可欠なのは、７つの食材。

1.穀物 2.海の塩 3.発酵食品（味噌/甘酒) 4.海藻 5.梅酢 6.なたね油 7.エゴマ

毎日の食事を制限したり、全部変える、のではなく、今の食事に体が求めている、今、欠けている成分を供給してあげればOK!

日本人の腸を守り、健康を支えてきたこれらの食品の価値を忘れてしまい、食卓から追い出してしまったことが、多くの体調不良の原因です。

このレッスンでは、上記７つの食材を３つのグループに分けて食材についての座学と美味しい食べ方を伝えていきます！

第１グループ　＜メインフード＞

第２グループ　＜サポートフード１＞

第３グループ　＜サポートフード２＞

メニューはどれも
土台なので日々作り、食べるもの。
　↓
繰り返し練習ができる。
　↓　
繰り返し作るから手が覚える！どんどんおいしくなる！

このレッスンのGOALは、
土台メニューに
自信ができ、
ワクワク＆楽々
作れるようになることです。

そして、
GOALは、次へのSTART！
日々の料理の楽しさが
ぐ〜んと拡がります！