いつものインド屋で、
Chana Chaatというひよこ豆のサラダを食べた。
美味しかったので自分でも作る事に。
Chana Chatと書いたりもしているね。
私が食べたのに近そうなレシピがなかなか見つからなかった。
多分、これが一番近いと思う。
その１
その２
愉快なインド人が料理している。
自分で撮りつつ、料理しつつ、材料を探したりするので、
ちょっとカメラ酔いするかも（笑）。
家に材料がちょうどあった。
何年前のガラムマサラだ、これ。
悪くない！
お店で食べた方が断然美味しかったけど、
自分で作るのも悪くないねぇ。
それにしても、
インドのベジタリアンメニューを美味しく作るこつは、
惜しみない油の量なんだと思うー。