コロコロコロッケ！
宇部市港町にある名店 葵音 の女性シェフ
YUKO氏から試食で頂きました。
葵音で人気のコロコロコロッケ！
クリームチーズ入りと・・・・
プレーン
早速昨夜の賄いで頂きましたぁ。
盛りつけは、私風のアレンジで・・・・
とっても美味しい逸品です！
流石人気店！
バイトのAYAEちゃんも絶賛！
ペロりと平らげておりました＾＾
御馳走様でした☆-( ^-ﾟ)v
さて・・・今から娘とお祭りに行ってきます。
本日の合言葉
新川祭り！
第139回 天皇賞（春）（GI）
最近ヒモ抜けで外してばかりですが、懲りずにガンバリマス！
金曜の時点でモンテクリスエスが１番人気となり、
土曜日時点では、やはりアサクサキングスが１番人気となっております。
私の今回の◎は、アサクサキングス！
京都ならこの馬でしょう＾＾
○にはアルナスライン・・・この勝負服には注意！
混戦模様ですが、絞っていきます。
ということで、買い目です。
１７番アサクサキングスから馬連で、
１番サンライズマックス(福永）、４番アルナスライン（蛯名）、
１０番ゼンノグッドウッド（武幸四郎）、１５番モンテクリスエス（武豊）
以上の４点！
蛯名も幸四郎も好きではないけど、頑張ってほしい所です＾＾
W月さんの軸はホクトスルタンあたりかなぁ？
本日の合言葉 裏馬券は○ー○！
ラ・パタッシュ２００６！
シャトー・パタッシュ・ドーのセカンドラベル。
ラベルに描かれている乗合馬車（パタッシュ）が、
停泊した宿場の名前になったそうな・・・
お店でも人気を博しております。
本日の合言葉 浅草キングス！
K‘原産食パン！
昨日、K‘原さんとあすぴあさんがご来店。
いつもありがとうございます。
そのK‘原さん・・・最近パン作りに夢中らしく、
先程、わざわざ焼いて下さったパンを頂いて来ましたぁ！
このパン・・・香りといい、弾力といい
言われなければパン屋さんで買って来たものと遜色ありません。
見た目だけで、食べなくても美味しさはわかるようです。
どうもありがとうございましたぁ！
後ほど頂きますっ。
本日の合言葉 パンデミック？
海老クリームスパゲティ！
昨夜の賄いはスパゲティ・・・・
バイトのAYAちゃん、賄いが美味しそうだったから、うちに決めたとか・・・・・
賄い食べる度に、旨い旨いっ！と言って食べてくれます。
沢山食べて大きくな～れっ！
本日の合言葉 警戒レベル５！
ゴールデンウィーク！
世間はゴールデンウィーク！
商売柄大型連休は休めません。
したがって、来週の月曜日（４日）は営業いたします。
しかし、この連休・・・ETCを付けている方は、高速料金上限￥１０００ということで、
遠出をする方が沢山いらっしゃるかもしれませんね・・・
暇かも？
いやいやぁ～遠出して宇部まで来ていただきたいものです＾＾
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _ )m
本日の合言葉 昭和の日！
ブラッドオレンジ！
ブラッドレンジが入荷しましたぁ！
外皮にまで色素が浮き出ています。
中身はこんな感じです。
絞るとこんな感じ・・・。
生絞りカクテルとして御提供しております。
＝アルコール＝
●ブラッドオレンジ＆カシス
●ブラッドオレンジ＆巨峰紫
●ブラッドオレンジ＆ヨーグリート
●ブラッドオレンジ＆パライソ
●ブラッドオレンジ＆焼酎
＝ノンアルコール＝
●ブラッドオレンジ＆ヨーグルトドリンク
●ブラッドオレンジ＆カシス
話のタネに一度召し上がってみてくださいね＾＾
本日の合言葉 ゴールデンウィーク突入！
第44回 サンスポ賞フローラＳ(ＧＩＩ)
今週はそれほど乗り気にはなれませんが、
一応の予想です。
買い目だけ・・・・・
馬連ボックスで、
２番リュシオル、６番ラークキャロル、１０番ピースエンブレム、
１５番ハシッテホシーノ、１６番ディアジーナ
以上の５頭です。
わからないので、穴狙い！
来週は天皇賞・春・・・・資金稼ぎといきましょう！
本日の合言葉 当たってホシーノ！
スウィートピクルス！
市販のピクルスを食べられた事があるかと思いますが、あれとは全く別物！
自分で漬けてみると、とてもあっさりとしていて美味しいピクルス。
ご家庭でも簡単に漬ける事が来ます。
ー材料ー
胡瓜 ３本
水 ４００ｃｃ
酢 ２００ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
ブラックペッパー１０粒
唐辛子 １本
にんにく １かけ
ローリエ葉 １枚
香味野菜 適量
ー作り方ー
●まず、胡瓜を塩で板擦りしておきます。
●鍋に胡瓜以外の材料を入れ、沸騰させます。
ブラックペッパーはナイフの柄などで潰して、唐辛子は中の種を取り除いておきましょう。
※香味野菜は、人参の皮、玉葱の切れ端、
セロリの切れ端や葉の部分などをとっておいたもので十分です。
●沸騰したらポットなどに移し、塩を洗い落した胡瓜を、熱いうちに入れます。
熱が取れたら冷蔵庫で保存します。翌日にはもう食べられますよ＾＾
この場合色が少しくすんだようになりますが、
綺麗な緑色を出したければ、漬け汁を一旦冷ましてから入れると、
若干色がきれいな仕上がりになります。
しかし、漬ける時間は少し掛かりますので、２日後から食べて下さい＾＾
胡瓜以外でも色々お試しあれ！
本日の合言葉 ピクルス→漬けもの