新着コーヒーです。
コスタリカ エルマノス・バルソミル／バラブランカ農園 ミレニオ・レッドハニー
昨年2023年の春に初めて取り扱ったコスタリカの農園です
前回はカトゥアイ・ホワイトハニーで、好評をいただきました
今回は「ミレニオ」という品種のレッドハニーとなります
口に入れた瞬間は爽やかな印象ですが、みかんやアンズの風味がふわーっと押しよせます
一口目の印象とは裏腹に、ボディは程よく厚みがありかつキレがあるので、心地良く飲み進められます
「ミレニオ」は
エチオピア原生種ルメ・スーダン と
サルチモール （ハイブリッド種）
の交配種で
・フランス農業開発研究国際協力センター(CIRAD)
・中央アメリカ各国コーヒー研究所ネットワーク(PROMECAFE)
・熱帯農業研究高等教育センター(CATIE)
が共同で開発したF１品種です
ミレニオ種は
・さび病に耐性があり
・高地での栽培に適していて
・収量が多く
・味も良しと
いう特徴を持っているので、バラブランカ農園ではミルと農園を始めるにあたり
この品種を採用したということです
初めてのミレニオ種、皆さんもその味わい体験してみて下さ～い
