最近作ったもの:焼きたらこのお茶漬け | イェホシュアのイスラエルの信仰と証し

イェホシュアのイスラエルの信仰と証し

1世紀のイエスの弟子たちの初代教会が回復したイスラエル教の教会(エクレシア)であるイェホシュアのイスラエル

Courtesy of giovanni scanavino

*写真はたらこのクリームスパゲティ(Flickrから著作権がOKなものを掲出)

 

先日、和食を出すファミレスで鯛茶漬けを食べました。おいしかったです。
それの再現をしてみようということで、スーパーで物がよさそうなマグロのサクを買ってきて、お茶漬けにしてみました。

お茶漬けの汁は、ゼロから鰹節(業務用)で出汁を取り、それにティーバックの日本茶を浸出させました。
結果は大成功。ネギと大葉があれば最高です。

これに味を占めて、焼きたらこでやってみました。

Netflixでドラマ「深夜食堂」を見ていたら、お茶漬けを食べる女性3人が出てくる回があり、たらこ茶漬け(焼きたらこ)、しゃけ茶漬け、梅茶漬けをうまそうに食べていました。それに触発されて焼きたらこのお茶漬けです。

鰹節(業務用)で出汁を取り、ティーバックで日本茶を浸出させ、たらこを焼いて、かけて食べました。中学校1年の息子にも大好評でした。