土曜日に茶人 富士華名先生のお稽古に
参加してきました
台風15号が来てた日だったから
参加しようかギリギリ迷ったけど
今日は台風のせいか気圧も高くて
鉄瓶の調子も良く
マジで大正解の日でした!!
まずは「百年老欉」
今年の2月に開封して完璧な飲み頃
それを完璧な状態の鉄瓶で淹れられるなんてね😚
って教えてもらったよ
お次は「岩茶」
岩茶の味は、土に影響されやすいので
焼き物にもこだわりが
この獅子舞ちゃんはアンティークで
特別に焼き直して貰ったんだって
繊細な作り☺️可愛い
水仙は、紫なら高貴な味がするって
先生は言ってたよ
めっちゃ貴重な茶葉と
壊れやすいアンティーク使ってお茶淹れ
めちゃくちゃ緊張したけど、
なかなか様になってるね😚
皆に褒めて貰えてニヤニヤしている顔が
YouTubeで見れます🙋♀️
ミネラルな味がする
こういう素敵なお茶だとお
茶菓子いらないくらい満足感があるんだよね
(まぁ食べたけど!(食べたんかい))
三つ目は、17年もののプーアール茶
17年?!と声出してしまった🙋♀️
ひー!貴重〜!ビンテージ!
プーアールは、発酵し続けているからね
第二部
今日はお酒のカクテルじゃなくて
アレンジティー
ガラスの器に粛々と作っていく先生
衝撃の味に、一同、虜に🥳🥳🥳🥳
めっちゃ美味い、これは再現出来ない
2煎目もすごい
皆言い当てられなかった、美味しい
とにかく美味しい
お土産に「お茶の花」をもらったよ
こうしてノンカフェインのお茶になります🙋♀️
先生のお茶のお稽古は
お茶のフルコース、
っていうのが正しいのかもな☺️
知識も五感も、学べる場所
来月も行くー❣️