めったに外食なんぞしないところ。インドア派の方のおかげで誘っても・・
いや、誘わなかったが、最近ホント食事作りが面倒くさい部類となり、（←過去は料理上手だった）
更年期の一つの要因かもしれないな。と、
平日のランチ時間にたまたま休みというインドア派の方を誘い、了承を得て出向いたラーメン屋。
二郎系ラーメンだと思われる７～８年ぶりのここは長男ときた場所だな～とその当時の記憶の中で
小ラーメンにもかかわらず、すごい量だった記憶。
それ以来の来訪なので、亭主も従業員も変わっているのは確か・・。
平日のサービスとして煮卵が５０円！と、ラーメンの他、餃子とチャーシュー丼みたいな
モノを追加したらあっという間に、２５００円を超えた！。
しばらくは来ないであろうから、まぁいいか。と、２回目となる店内を見まわし、
着席しようとしたら、下げていない器だらけ・・。
すぐに片付けようとしない店員さんは、
「そこは清掃してからなので、こちらでお待ちいただけますか？」
と、違うところに案内される。
すぐに片付けて案内されるのであろうと思っていたが、そこはこの店内、作る人１名、
運ぶ人１人だけ。とわかり、客も入れ替わったタイミングだったので、片付ける作業は
後回しだな・・という事がわかるところ、思わず私が片付けましょうか？！と、
手伝いたい衝動に駆られるのは、この手の接客業経験があるからなんだけれど、
優先順位の違いに驚いた
光景を目撃した。
私たちが座ろうとした場所の隣にラーメンが運ばれ、ついでの片づけは無視！！
という
私なら、運んだあとついでの隣テーブルを運ぶけれどな～。
と、これってどうなの？と
相方に聞いたら・・・。
知らん！
ごもっともな意見いただきました！
結局その席に案内されたのは、かなーリ後の事で、
そのたった１人の従業員の動きを観察していました。
丁寧な声掛けは素敵。思わず私も微笑み返しをしたけれど、
もっと効率よくできるはず！！と、そこは経験値との兼ね合いで自分自身で学ぶところ
だよな～～と、寛容な気持ちになれるのも年を重ねたせいかもしれん・・。
しかし、私はいろんな現場を目撃し、なにか私ができる事！が実はあるんだな～ということが
改めての気づきだけれど、従業員じゃないしな～といういろんなジャンルで学んだおかげで
今いる自分にどこで貢献しようかと彷徨い中の処。。
ラーメンは、私好みで美味しかったですｗ。
