店屋の渡辺です
前回お伝えした、我が家のガーデニングですが、１ヶ月ほどたち枝豆がすくすく育った結果・・・
小さいですが、スーパーで見かけるような実がなっていました！
育てている植物が、生長し実を付けてくれる喜びはなんとも言えません
可愛すぎて食べれないくらいです
（実際は食べますが、）夏、よくビールのお供に出される枝豆ですが、
実はとんでもない万能お野菜だったのです
枝豆には、
肝機能強化
疲労回復動脈硬化予防夏バテ防止ダイエットなどの効能があります
並べてみただけでもすごいですね
植物性のタンパク質の代表と言えば大豆ですが、枝豆は大豆の若いさやを収穫したものです。
糖質、脂質・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・カルシウムが多く含まれ、栄養価が高いのです。
大豆にはないビタミンＣをたっぷり含まれているのも特徴。
葉酸も多く、体の成長促進、貧血の予防などに効果も。
そしてタンパク質の中にはメチオニンという成分が含まれ、アルコールを分解してくれる成分が入っています。飲みすぎによる翌朝のお肌のむくみも解消してくれます。
さらに、お肌のコラーゲンができる美の方程式
「タンパク質＋ビタミンC＝コラーゲン生成」
単品野菜で実現する優れものなのです。
なんと、ダイエット効果まであります。
枝豆ダイエットとは、枝豆を食事に取り入れたり、おやつの代わりにしたりして、摂取カロリーを抑えながらしっかり栄養を摂取できるダイエット法です。
食事に取り入れる場合には、枝豆を食べてから他のものを食べるようにすると、食欲が抑えられ、食べすぎを防止できます。
効能いっぱいの枝豆、すごいですよね
お酒にもあいますし、おつまみを注文する際はこのブログを思い出して、からあげではなく枝豆を注文してみてくださいね
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