今年初めての筍を頂きました
まだ、１５センチぐらいの小さい筍です。
４月に入ったら、もっと大きくなり、それはそれはふくよかで柔らかい、真っ白な日本一の筍が出てきます。
昨日の土曜日は先週末から京都に行幸啓の天皇皇后両陛下が長岡京の大極殿跡をお訪ねになりました。
午前中は宇治の平等院へ。
その後、お昼を筍料理で全国に知れ渡っている長岡天満宮側の錦水亭のお料理を召し上がったそうな・・・・。
(多分、錦水亭というからには筍だろうと、私のそうぞうですが・・・・）
私も両陛下に手を振っていただきました。
というわけで我が家も今夜は筍料理を・・・・・
阪神のゲームを見ながら、腕をふるいましたわ
月並みではありますが、まずは筍ご飯と若竹汁です。
自分で言うのもなんですが、今日の出来は最高でした。
錦水亭の筍料理をいただいたことありますが、それに引けをとらないぐらいの・・・・・
(ホンマかいな? 話は半分にしてお読みくださいますように
）
少し残してありますので、明日は洋風にしていただきます。
これが、また、楽しみなのですよ！
筍のイタリアンですわ！
多恵子