本日の昼飯はコープさっぽろの
ZEROMEETハンバーグ弁当です。
この弁当について今更
何も言う事はない。
しかし
コープで購入したトマトが
加熱用と表示されていて
そんなの困るわw
昨日は琴似5588向かいの
酒肴や風(風·酒肴や)に行ってきました。
知る人ぞ知る琴似一ヤバい店。
店主 尾花さんは
東京日本橋で和食の修業を積み
1990年代に琴似が気に入り
この地に住み着きこの店を開いた。
なので形態は居酒屋ですが
きちんとした一品料理が出され
なおかつリーズナブルな料金で
お酒と料理が楽しめます。
昨夜は
〆鯖と鮪カマトロや焼き蟹味噌など
いただきました。
このお店に通ってから
もう25年が過ぎた。
最近はブランクがちょくちょく空きますが
久々の訪問です。
昨日 尾花さんと会話したのは
病気の話 稚内の話 馬刺しの話など。
このお店で馬刺しの1番良いのを頂いた
記憶がありますが
JRA北海道競馬シーズンだけは
馬刺しの提供はありません。
JRA職員がシーズンには
このお店にやってくるので
お察し下さい。
ではでは～！
2023年8月18日UHB北海道文化放送の
[発見！タカトシランド！]で紹介されたお店だが
このお店が以前は食工房味ごころとして
工場だった頃 18年前アルバイトをしていた縁もあって
行ってみました。
札幌市西区西町北の
セブンイレブンやごまそば夕鶴から近い
住宅街なので一般の人は分かりづらい場所。
店内はカウンター８席と奥にもテーブルが2つあるので
待たされる事は無さそうたが
事前予約はしたほうが良いかも？
常連さんが数名おられて
情報が少ない為 料理は一品単価安いです。
お酒は程々のお値段なのと
大騒ぎ出来る店でなく
1人飲みを大切にしてくれそうなお店。
あと喫煙者はいなかった模様。
居心地の良いお店です。
大人しく呑みたい人向けの
隠れ家的存在。
お料理はマスターの腕が良いので
心配はいりません。
焼酎ボトル入れたからまた行きますよ。
つい3日ほど前から出荷の始まった
音更町木野のJA木野の共選？の
木野シャイニングコーンを茹でてみた。
因みにに音更町は帯広市の隣町です。
で
元々はピュアホワイトから派生する
後継品種だが
茹でても甘い！
薄皮残して髭も残して12 分茹でましたが
最高に甘い！
昨日 司寿しからも
茹でたものいただきましたが
全く同じ味。
ピュアホワイトは生を
札幌市営卸売市場場外のニューマートモリ
さんでほんの少し試食させていただいたが
シャイニングコーンはそれを上回る
ハンパない甘さだ！
#シャイニングコーン
#JA木野
#詳しくはネットで！
札幌市西区琴似2条1丁目5588内1階
SHINMARTで購入した
オリジナルキンパとチャプチェです。
とある近くの食工房製です。
韓国料理は毒々しいイメージが
オイラの脳に刷り込まれているが
これなら2型糖尿病のオイラにも
ヘルシーな感覚だ。
キンパはもっと胡麻油がキツイと
思っていたらそうでもなかった。
チャプチェは春雨だから
自分でも作れそうなイメージがある。
SHINMARTは札幌市西区琴似にあるけど
この街は在日韓国人の居住者比率が
高いんだな。
だからJRから地下鉄までの導線に
焼肉屋さんが多数あるので
それが異文化と感じない位。
もちろん自分は在日とかではないが
在日のお友達や帰化した人も結構
いますよ。
そして
琴似は地下鉄とJRが並走してない
不思議な街である。 と
本州から転勤で来たサラリーマンが
ぼやく。
乗り換えが面倒くさいのだ。
しかし琴似では暫く飲む機会は
減ったが美味しい食事とお酒が
揃った街なので
しまいにはハマってしまうのだ。
おしまい。
