おじさんのつぶやき



遅い朝飯はゴーヤチャンプルの肉抜き。
今日のは木綿豆腐ときくらげです。
ゴーヤの綿と種を抜いて小口切りして
塩もみして10分放置してから湯掻いて
下ごしらえはおしまい。
それから適宜調理しますが
うちはキッコーマンめんみ　酒　胡麻油で
調理。
先日は絹ごし豆腐でやったが
湯搔き足りないのか今回は
苦みが残った。
豆腐は絹ごしの方が好きだ。
本来　邪道なのかもしれないが、、、。
こうゆうゴーヤ料理を始めたのは
先日　ネットで発見した。
ゴーヤにはインシュリン類似物質が
含有されているらしいというお話からだ。
それなら３食ゴーヤでもいいよ。
注射針を自分で刺すのは嫌だからね。
という
本日の2型糖尿病のおじさんのつぶやきでした。

#2型糖尿病

札幌駅前アスティ45地下1Fにあるやきそば屋札幌駅前店



やきそば屋札幌駅前店さんの
Bセット710円。
アスティ45地下1階だが
インスタでは場所の登録はないね。
札幌に52年いるけど
食べたのは初めて。
ソースが付かない焼きそばは
ソース焦げがないのと
野菜たっぷりなので
2型糖尿病のオイラには
ありがたい。
罪悪感が薄いやきそばでR!、

本日のあれやこれや



キクラゲとトマトと卵の炒めもの。
谷村新司さんも大好きな
通称　トマタマ　にキクラゲ入れました。
味付けは
胡麻油　味の素丸鶏ガラスープ顆粒と
ハープソルトだけ。
今日は午前中歯医者でクラウン入れて
糖尿病内科で検診して調剤薬局で
お薬もらったら
トータルで15000円かかってしまい
涙　涙　涙　
3割負担で結構かかるねw
負けないで働きます。
燃え尽きない程度にね、、、、。

牡蠣



昨日札中卸センターの
魚屋さんで購入した
1トレイ500円の牡蠣は
大当たり。
不揃いだからサービス品だが
舐めたらいかんよね。

あさめし



糖尿病の朝飯が
納豆とガッツリトマト！
納豆の味付けはハーブソルトと
胡麻油でR！

豚丼と摩周蕎麦くまうし





札幌市南区川沿にある
豚丼と摩周そばのくまうしさんで
摩周天ざるをいただきましたが
完成度と職人技にやられた。
暑い夏の札幌と
部屋干しのシャツとオイラw

魚勝さんの魚弁当



札幌市中央区北10条西19　札幌市中央卸売市場に
ほど近い魚勝さんの魚弁当430円。
ちゃんと紅鮭だし
クオリティは高いですね。

稚内






稚内市でやり過ぎたシリーズ
稚内に行くとラーメン食べたくなります。
函館や釧路もそう。
港町ってラーメンが旨い。
今回のは駅前ロータリーのひとしの店さんと
青い鳥さん。
稚内はやっぱり塩味です。
昆布出汁効いてると
ラーメン食べる罪悪感は
薄れてゆくのです。