美肌成分「リコピン」、「プロリン」が豊富で美味しさの基本である「グルタミン酸」が豊富な「シシリアンルージュ」の栽培記録。
収穫が始まったのにあわせて、追肥をしないといけないと思っていたのですが、後投げ後投げとなっていました。その影響で成長点辺りの葉が細ってきてしまいました。
雨がしばらく降っておりませんので、潅水しないといけないのですが、水遣りに使っている動墳のエンジンがかからなくなってしまったので早いところ直さないといけません。
トマトはずいぶん大きくなってきておりますが、木が大きくなりません。なんか変ですね。
ナスは順調に収穫。しかし、うちにはたくさんあるので、他の方がお持ち帰りで。
ピーマンはそろそろ収穫でしょうか。
雨が降ってきたので水遣り不要とのこと。しかし、そのまま作業中止命令が出たので軽く草取りをしたところで終了。
果樹園の見学
ピオーネ
西条柿
梨は確か二十世紀だったと思います。袋かけされていたので中身が分かりませんが、なぜか袋が説明書きでびっしり。
鳥おどしがたまにパンパンなって騒がしかったです。
個人的には柿の話をもっと聞きたかったです。特に「太天」の話をもう少し突っ込んで聞きたかったところでございます。
多少調べた感じで
http://vege.way-nifty.com/vegetable/2013/12/post-3ab0.html
https://www.jfc.go.jp/n/finance/keiei/pdf/1512.pdf#search=%27%E6%9F%BF+%E5%A4%AA%E5%A4%A9%27
二日目です。
中開けて写真取ればよかったですが、この写真では見えないかもしれません。順調に乾いています。
昨日の夕方通り雨が降りましたが、家族に聞くと降った事を知りませんでした。本当に降っていないのか、一瞬だった為気がつかなかったのか分かりませんが、降っていないならラッキーと言うことで。
以前、山に生ごみを捨てていたところからかぼちゃが生えてきたと言う話をしておりましたが、なんと実までなっている。
たくましい話と言うか、ありがたい話と言うか。
２６日収穫分
ずいぶん色がついてきた感じ
これは少し早いかなと思って採った分だが、黄色い実が。おそらく隣と言ってもずいぶん離れているが、別の畑からのキセニア現象。もしくはただの勘違い。
こちらは２８日分
さらに色がついてきました。
茹でるとさらに黒っぽい感じに。
もちもち感はあると言えばあるが、全体的に固いというか、「こわい」？
味は、んー。一番最初の色がないときが一番甘かったかな。
まだ、色がつくとは思いますが、今の時点で最終結論として、ある意味の食べ応えと美味しさはありますが、うちの家では求める味ではなかったかなと言う残念な話に。
夏の日焼けにリカバー。美肌成分「リコピン」、「プロリン」が豊富で美味しさの基本である「グルタミン酸」が豊富な「シシリアンルージュ」でトマト料理。
せっかくバジルがあるので、トマトとあわせてピクルスに。
こちらを参考に作成。
http://cookpad.com/recipe/814551
レシピ量の３倍量で３．５リットルタッパーに。トマトを入れるだけ入れてそこにピクルス液を注いだが、液が８割程度にしか届かなかった。ピクルス液を４倍量で作るのが正解だったと言うことのようですが、朝ごはん準備の時間とのこともありあえなく断念。急遽トマトを減らしました。
本日冷蔵庫に入れて出てきたわけですが、後になっていろいろ調べてみると、ピクルス液に野菜を入れる際に「冷ます派」と「熱々派」がいるようです。今回のレシピでは冷ましたものを使用しております。入れる瞬間のことを考えると熱々のほうが味が滲みそうな気がしますが、保存のことを考えると冷ました方がよいのでしょうか。謎は深まるばかりです。
せっかくバジルがあるので、トマトとあわせてピクルスに。
こちらを参考に作成。
http://cookpad.com/recipe/814551
レシピ量の３倍量で３．５リットルタッパーに。トマトを入れるだけ入れてそこにピクルス液を注いだが、液が８割程度にしか届かなかった。ピクルス液を４倍量で作るのが正解だったと言うことのようですが、朝ごはん準備の時間とのこともありあえなく断念。急遽トマトを減らしました。
本日冷蔵庫に入れて出てきたわけですが、後になっていろいろ調べてみると、ピクルス液に野菜を入れる際に「冷ます派」と「熱々派」がいるようです。今回のレシピでは冷ましたものを使用しております。入れる瞬間のことを考えると熱々のほうが味が滲みそうな気がしますが、保存のことを考えると冷ました方がよいのでしょうか。謎は深まるばかりです。
とりあえず今朝仕掛けてきました。
皮ありハーフカット 塩ありです。
皮ありハーフカット 塩ありです。
写真は今朝は取らなかったので、先日の写真で勘弁してください。
そろそろ収穫量が馬鹿にならなくなってきました。なので、スタックできるコンテナをとりあえず２個ほど購入。ジュンテンドーにて５９８円+税×２。んー、値段が分かりにくい。１個当たり税込み６４５円。
通販では１０個送料込み５，８００円。悩むところでしょうか。ピークの瞬間は１０個以上必要とはなるだろうとすると買わざるを得ないのだが、瞬間風速のためにと言われると・・・。
あと一日悩むことにしよう。
実に怪しげな跡が。これはなんでっしゃろ。最近よく見るようになったカメムシなのか、葉についているのを見るテントウムシダマシなのか、それ以外の病虫害なのか。
夏の日焼けにリカバー。美肌成分「リコピン」、「プロリン」が豊富で美味しさの基本である「グルタミン酸」が豊富な「シシリアンルージュ」でトマト料理。
こちらを参考に作成
http://cookpad.com/recipe/2669096
トマトの量は量ることもなく適当に作りました。液量はレシピの倍量で丁度ひたひたと言った感じで。トマトが大きいほど、砂糖は少し大目の３００ｇ（元レシピ１５０ｇ換算）に調整。
シロップは甘すぎない程度に仕上がり、トマトの自然な甘さを活かすフルーツ感の感じられるコンポートに仕上がりました。