前に銀座のフレンチレストラン ル・シャボデ
に行った時
に見つけて気になってしまった
看板も出てない隠れ家みたいなお店。
銀座の小はれ日より
で薬膳料理をたべた。
入り口
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ドアを開けるとこんな感じ
この日のメニューは昼のおまかせコース３５００円。
●薬膳スープ（当帰、おうぎなど約８種類の生薬入り）
かなりあったまる
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前菜は
●地鶏のチャーシュー
●ほうれん草のおひたし
●きんぴら四川ぴりから風
●ピータンと豆腐の湯葉まきなど
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●地鶏蒸し
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●椎茸海老のすり身とささみ豆腐詰め
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●卵いため １週間漬け込んだ角煮が下に
隠れてる。
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●えびと野菜の酢と紹興酒炒め
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中国の田舎の家庭料理
●あげ豆腐の煮込みとごはん
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●杏仁豆腐
ハイビスカスのソースがけ
と金柑
●チェリーとベリーのお茶もでた
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感想
薬膳鍋以外で薬膳料理のお店に行ったのは初めてだったけど
品数の多さとおいしさに感動。
一緒に行った友達は薬膳料理初めてだったけどおいしいと喜んでくれた。
どの料理も手が込んでて繊細な味がしたので是非また行きたい。
このときちょうど群馬フェアーをやっててくじ引きで次回の
食事のときに使える１品サービス券が当たったのでまたいこう。