さろん楓ふなだまほです。
いつもありがとうございます。
旅日記、まだまだお付き合いいただけますか？
羽田を飛び立って、
私たちが機上の人となっている頃、
恵那のみわこちゃん
が
「おせっかいかもしれないけれど、」と、
携帯にわざわざ「石垣島のはっちゃん
」の連絡先をメールしてくれた。
そんな心遣いから、また縁が繋がり
世界が広がった。
はっちゃんは、石垣生まれの石垣育ちのヒーラーさん。
空港、離島ターミナルから車で5分ぐらいのところにお店「Rias」がある。
石垣のハーブや薬草の専門家でもあり、
地元の新聞に料理レシピを連載していたり、
農にも料理にも造詣が深い。
わからないことは現地の人に尋ねるが鉄則、
ということで、竹富島から石垣へ高速フェリーで渡って
レンタカーをゲットして
まずは、はっちゃんがオススメしてくれた「ふるさと食堂」へ。
別に、オーガニックやベジタリアンをうたっているわけじゃぁない。
でも、働いている人の顔がいい、動きがいい、気がいい。
だから美味しい。
ガイドにも載っていない。
でも、地元の人は皆知っている、きっとそ～んなところ。
港の人も「ここだよ」とすぐ地図に○印をつけてくれた。
そういうところは、たいていリクエストを聞いてくれる。
で、肉なしのゴーヤチャンプルー。
こっちは巨大なお皿のカレー。
そうそう。
忙しいランチタイムだから、
お店の人はなかなか外のデッキ席まで来られない。
息子が「メニューがな～い」と言ったら、
隣の席にいた真っ黒に日焼けした高校生の男の子が
はにかみながら自分のテーブルにあったメニューをもってきてくれた。
私たちが食べ終わった頃、
席についた人が同じような反応をしている。
だから、今度は私たちがしてもらったと同じことをする。
たわいもないことだけど、こうした善意の連鎖になんだか嬉しくなる。
そして、そんな気持ちのまま、その足ではっちゃんのRiasを訪ねる。
「はじめまして」から、お互いの仕事の話、
子どもの話、「食」の話をして、
そして、食材を買うならどこがいい？など
地元情報をいろいろ聞く。
公設市場は高いから、JA近くの市場のほうが安くていいよ、
とはっちゃん。
そんな話を聞かなければ、当たり前に公設市場へ行くところだった。
この市場が私にとっては興味が尽きない場所であり、
大きな楽しみ。
それは息子にとっても一緒のようで、
市場では、むしろ私よりテンション高いものね。
わ～、パイナップルがこんなに安い。
買ってもい～い？とごんごんかごに入れてくる。
あたり一面にマンゴー、パイナップルのかぐわしい香りが充満している市場。
ここではお米も1kgから買える。
その場で精米もしてもらえるので必要なだけGETすればいい。
使ってみたい野菜、気になる食材はいろいろあれど、
買い物、足りなくても、余らせてもNG。
ここが主婦の腕のみせどころ。
けっこう真剣。
その後は、御神崎という灯台へのドライブを兼ねながら
北部へ車を走らせる。
ここもはっちゃんのオススメスポットでした。
こういう移動時にはスコールがざんざんと降る。
通り過ぎたけれど、
米原ビーチはタクシーの運転手さんがすすめていた海岸。
シュノーケリングのレンタルとか装備は全部揃うけど
しゃれた海の家ではないから、行くならおにぎりを
買っていったほうが断然いいよって。
市街地に対して、こちらは「裏・石垣」と言われるそうだけど、
なんのなんの、素敵なカフェも点在している。
こうして『棲家ま～る』にたどり着いたときは
もう雨は上がっていました。
＜その晩の夕食＞
オクラとトマトのカレー
ナーベラーの味噌炒め
ゆし豆腐
＜翌日の朝食＞
ゆし豆腐とかぼちゃのパンケーキ
with即席バナナジャム
クレープ
＜昼食＞
キャベツとアーサのビーフン
つるむらさきと麩のソーメンチャンプルー
＜夕食＞
ごはん
ナーベラー、なす、オクラのおすまし
沖縄野菜いろいろの重ね煮みそ風味
つるむらさきの煮浸し
長明草、アーサ、かぼちゃの天ぷら
海ぶどう
＜朝食＞
オクラのおひたし
重ね煮汁乳麺
＜昼のおべんと＞
おにぎり
おくらと海ぶどうの和え物
かぼちゃソテー
長明草。
市場で100円で買ったのだけど、
『ま～る』の悦っちゃんが、
ここに生えてんのに～～～って。
この使い方マスターしたし＾＾