田舎パン

今日のパンは、田舎パン。

＜パンドカンパーニュ＞って、やつですね。

天然酵母で作るのですが、自分の家用のパンですから

そんなに沢山はいらない。

何でもそうだと思いますが、ちょびっと作るのって、けっこう大変



日本で毎日お米を炊くように、毎日パンを焼いていますが

この田舎パンは日持ちするので、便利です。

でも、１kgで仕込んでも３日で食べきってしまいますが。。。

お菓子の家に灯り！！

お菓子の家に灯りをともしてみました。

今回はろうそくに灯りをともしましたが、長い時間楽しみたければ熱くならない
小さな豆電球を入れて楽しめます。

クリスマスにぴったり

今週のケーキ

今週頂いたオーダーのケーキたち

まず、

<MOUSSE AUX 3 CHOCOLATS
DECOREE A LA NOUGATINE AU GRUE DE CACAO (TUILE)
ET A LA FEUILLE D'OR>　18cm

＜３種類のチョコレートムース、
カカオ豆のチュイルを添えて＞　18cm



それから同じく、

<MOUSSE AUX 3 CHOCOLATS
DECOREE A LA NOUGATINE AU GRUE DE CACAO (TUILE)
ET A LA FEUILLE D'OR>　24cm

<３種類のチョコレートムース、
カカオ豆のチュイルを添えて＞　24cm
 


　それから、

＜TARETE 2 CITRONS
DECOREE AUX TUILES DENTELLE AU CARAMEL
ET AVEC DES GUIRLANDES DE CHIPS DE CITRON＞　18cm

＜２種類のレモンクリームのタルト、
キャラメルのチュイルとレモンのチップを添えて＞　18cm



そんでもって、

<MOUSSE AUX 3 CHOCOLATS
DECOREE A LA NOUGATINE AU GRUE DE CACAO (TUILE)
ET A LA FEUILLE D'OR>　DOME

<３種類のチョコレートムース、
カカオ豆のチュイルを添えて＞　ドーム型



最後に、
＜TARTE AUX POMMES TRADITIONNELLE＞　30cm
＜りんごのタルト＞　30cm



です。

後日、”美味しかったよメール”（‐＾▽＾‐）を頂ける事を幸せに感じてます。