爆焼き続き・・・

おはようございます(^O^)/


はいっ、昨日の続きです


久々に買ったカマンベールチーズシート
※甘じょっぱさが人気なんだそう( ´艸｀)


以前も喜んでくれてたので
これも欠かせないでしょ

チーズシートは、はみ出す心配がないから作りやすいよ

今、編集しながら気づいたんだけど
ミックスペッパー振り忘れた。。。


左利きのフリして
ピザカッターを走らせる

計算ミスの痕跡がいっぱいだね。。。

コレを
最後に焼いたもんで
気が緩んでしまったのよね(*￣Oﾉ￣*)



２次発酵が済んだら
じゃがいも＆トマトをトッピングして焼くだけ～

畑のミニほうれん草は
冷めてからね


彩がキレイなのに、焼きあがりの写真はナシ



クリスマスカラーで、可愛いんだよ～
(想像の方が良い感じだったりする）

クリスマス繋がりで・・・

ミニサイズで低温熟成発酵のパネトーネо(ж＞▽＜)ｙ ☆

クープが入れにくかったけど
無理やりバターを乗せて焼くと・・・


はいっ、
どうなってんだかさっぱりわからないぃ～(￣_￣ i)

クープがばっちり開いて
イイ感じのしっとり感があって
でも寂しいから粉砂糖振ったら
袋に入れてラッピング


そして、なにも見えなくなった(w＿－；


つぎつぎぃ～

チョコは入れとかなきゃね

ってんで、選んだのが(σ・∀・)σ


めっちゃ濃厚ちょこぱん

今回の中身は
横着してみんなチョコチップ


苺チョコをトッピングして
見た目の地味さを軽減してみたよ(￣▽+￣*)



最後は
みんな大好きオレンジティーカスタード

これまた
パールシュガーを乗せ忘れたのを
粉糖＆ミントの葉でカバー


なんだかんだ言いつつ
なんとか完成～

小躍りを披露してもらえるくらい(ノ^^)八(^^ )ノ
喜んで頂けました

娘にはお礼として
夕飯に大好きな親子丼を作ってあげました



そうそう、
これらを山のように焼けていくパンを横目に
食べたお昼がコレ

モラタメさんで当選した
ニュータッチのカラダにやさしいスーラータンメンとタンタンメン

辛いの大好きchokko
辛いの無理無理娘

・・・２個とも食べるコトになりそうな気がする(￣_￣ i)


では、実食です

動物性食材、化学調味料不使用のノンフライ麺

なので
最初は、物足りなさを感じたけど
食べすすめると、あっさりしていてなかなか美味しい
大豆ミートの食感は、まさにお肉を思わせるよ

あっ、でもごめんなさい。。。
酢好きのchokkoは
スーラータンメンに、お酢をちょい足ししちゃいました(^o^;)


で、結局
どちらも辛いよ
ってんで、２個完食～(｡-人-｡)

身体によいモノは、適量食べましょう



そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

爆焼きしました～♪

おはようございます(^O^)/


ひっさびさに友人から

　職場にパンを配りたいから
　　　種類はお任せするので、１００個くらい焼いて～(^人^)

との、嬉しいご注文が


娘を助手に付け、
ひたすら焼いてみた(σ・∀・)σ


順を追って紹介します。。。
※バタバタしてて、写真に収められなかったものも多々
とりあえずの記録として、残しておきましょ


まずは
濃いシチューを使ったグラタンパンをもう１度(*￣Oﾉ￣*)


ガチで娘が気に入ってくれたもんだからすっかり氣を良くして
ここでも作ってみるコトにした

残りのルーで同じようにグラタンを作り

生地にはこっそり、
極ベジのオニオンドリンクを入れて捏ねてみたよ(σ・∀・)

こういった惣菜パンの生地って
甘い方が美味しいと思うから

お砂糖を控えて
玉ねぎの甘さをプラスした感じ

胚芽の香ばしさで、玉ねぎ感はほとんどないはず
知らない間に野菜が摂れるっていいよね～(￣▽+￣*)



収まりが良いように、今回は型に入れて焼成



ちょっとコーンを入れすぎて
コーングラタンみたいになっちゃったけど

チーズをのせて焼けば
バレへんバレへん(*￣Oﾉ￣*)

粗熱が取れてから、ドライパセリをトッピング
※熱いうちに乗せると、パセリが黒ずんじゃうからね

説明書きのシールには
心優しいアドバイスを添えて。。。

お次のこちらも
安定の美味しさ


きな粉あんぱん

クルミが下に付くまでしっかり押し込まないと
中途半端に上がってきてブサイクになるからよろしくね～

って
簡単な作業は娘にお任せ(｡-人-｡)

ほとんど教えたことないのに
テキパキと動いてくれる娘に感謝

指示を聞き、空気を読んで、出来るコトは積極的に行動する。。。
就職先でも役立つといいな(*⌒∇⌒*)


そして、コチラは
とってもわかりやすいネーミング



書かなくてもわかるんじゃん？(￣_￣ i)


続いて

　アレは絶対に作って
とのリクエストを受けた


マックの真似っこ～シナモンメルツ

こちらは娘と流れ作業方式(*^o^)乂(^-^*)

私が伸ばし、娘がカット
私がシロップを作り、娘がトッピング


連携プレイが出来ると、作業が楽しい

　お駄賃に１個頂戴～
と、いうので

焼き立て冷め立てに
クリームチーズクリームをたっぷり乗せて、お味見～(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

マックの真似っこだから


命名・・・
なんちゃってシナモンメルツ




まだもう少しあるけど
いっぱいになっちゃったので

明日に持ち越ししま～す(σ・∀・)σ



そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

濃いシチューでグラタンパン

おはようございます(^O^)/


先日頂いたこのパッケージを見て閃いた

濃いシチューでチーズ味(o^-')b
ってコトは・・・グラタン味って思って


鶏胸肉　　　　　　　１枚
玉ねぎ　　　　　　小１個
ニンジン　　　　　　少々
ほうれん草　　　　１把
濃いシチュー　　１/２量
水　　　　　　　　　３００ｇ
牛乳　　　　　　 　２００ｇ

箱の裏に表示されていた調理法を元に
下茹でしたミニパスタを加えて


ほうれん草グラタンを作ったよ

あはっ、
鍋のままで失礼(*￣Oﾉ￣*)



これから器に入れま～す


小麦胚芽入りのパン生地をこね
１次発酵～分割～ベンチタイム

適当な大きさの丸いものを用意して、ひとまわり大きく伸ばす



グリグリってくり抜いて
輪の部分を半分にカットして細く伸ばし
真ん中から交差させる

底部分も軽く伸ばすと
具がいっぱい乗せられるよ


ネジネジしたのを土台に乗せたら
器が完成(σ・∀・)σ

そこへ
ちょいとろみがついた感じの
濃いシチューグラタンをのっける

２次発酵が終了したら

卵を塗って
とろけるチーズをたっぷり乗せて焼くと

器ごと頂ける
濃いシチューグラタンパンの完成～

グラタン大好きっ娘から

　うんまっ、これなら３個か４個食べれる

とのお墨付きを頂きました


甘党かと思いきや、
グラタンは別腹ってやつなのかしらね┐(￣ヘ￣）┌

そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

思い出のバナナケーキ

おはようございます(^O^)/


先日作ったスコーンレシピと一緒に渡された
バナナケーキのレシピ

熟したバナナで、簡単美味しいレシピってのはたくさんあるけど
バナナとレーズン、胡桃が入って
ラム酒にサワークリームも使って
バターも練って、卵も別立て・・・


なんともしちめんどくさい手が込んだレシピ


でも、
友人にとっては思い出の味なんだそう(^人^)

だから
レシピに忠実に作ってみたよ

でっかく作って失敗すると凹むから

慣れている使い捨てアルミケースで。。。(^o^;)


バナナをここまで真っ黒にすると美味しいのに
子ども達からは拒否られてしまう
可愛そうなバナナ

ほれっ
中身はこんなにキレイに熟してる

まるでchokkoのように～:*:・(￣∀￣)・:*:
・・・誰も言ってくれないから自分で言う


卵白も角が立つまでしっかり泡立てて

型に流し込んで焼く

焼けてから、一晩寝かせた方が美味しい言うけど
やっぱ味見したくなっちゃう( ´艸｀)

※そのために４本焼いたのだ


友人用にはラッピングを施し
早速試食タイム～

焼き立て冷め立ては
サクッと軽くて美味しい（ちょっと軽すぎるくらい(*^o^*)


クルミのアクセント＆レーズン入りのバナナケーキって
食感も楽しくて嬉しい新発見

１１月になると、毎年娘の学校で
この型を使って何百本と焼いた
パウンドケーキ＆ガトーショコラを思い出します(*⌒∇⌒*)

そんな感傷に浸っていたら

ピンポ～ン、お届け物で～す


の中身は。。。

夏に当選したカレーで作ったナンカレー

お礼がてら、ブログ記事を投稿したら

優秀賞に選んで頂けたの
・・・何より写真を美味しそうにアップして戴けてるのが嬉しい（こんな感じ）


で、賞品はコチラ(σ・∀・)σ

実用的で、なによりです
ありがとうございました(*^o^*)


で、
今見て見たら
また今度濃いシチューを使ったレシピを募集してる


残り５日しかないけど
なんか思いついたら作ってみようかな。。。(´∀｀)




そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

米粉食パン焼きまくりっ！

おはようございます(^O^)/



米粉食パンのご注文が入ったので
早速仕込んで、じゃんじゃん焼くよ


あっ、隠れミッキー発見！



んなわけないやん(￣_￣ i)
そう、ただ単にくっついちゃっただけです（耳がデカすぎだし。。。）


chokkoの食パンは
単純に３個作るわけではなく
１個だけ強めに巻いて

それを、真ん中に入れるようにするの

真ん中の山を高くして
ちょっと立体感を出すと(o^-')b


漢字のような
理想的な三つ山になるのだ～

奥のはちょっとのっぺりしちゃったけどね

今回の依頼は
１，８斤が４本と、１斤が２本
丸パンが１２個（さて、合わせて粉は何キロ使うでしょう）

・・・て、わかるかいっ(￣＾￣)


どんだけ頼まれたって
ガスオーブンは１台しかないから(^o^;)
順番の待ち時間中は
発酵器を使ったり
シャワーキャップを被せて常温で発酵したりしながら


ご機嫌を伺いながら、ベストなタイミングを見計らうよ

丸パンは２段使用だから
残った隙間で焼こうかと
ミニミニチーズケーキを作る(σ・∀・)σ

いつでもダイエッターの娘の為に
砂糖不使用のビスケットを底に敷いて作る


気持ちヘルシーチーズケーキ

うんうん、
なかなかイイ感じに焼けた


アプリコットジャムの代わりに
濃厚いちごジャムを塗っておめかしという名の


カロリーアップを施す

ミニサイズだと
１個じゃ足りないし
２個でも物足りない
３個いやっ、４個食べたら数が悪いし。。。
ってんで
大抵５個は食べる(￣▽+￣*)


　・・・ミニケーキって罪悪感の増すね(￣_￣ i)

　焼く時間は短いから、お得感で五分五分ってコトで




そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v