こんにちは
足立区西新井 天然魚の店 魚処 渓のpinoです
☆☆3月15日（水）☆☆
本日水曜日ですが営業しまーす
そして振替で明日がお休みになるので
お間違えの無いように♡
本日の桜から！
もう満開
ココの部分だけね（笑）
定点観察夜バージョン
夜桜も美しい～。
さて、こんな感じで春満開となってきました。
春に美味しい旬のイカも
春らしい盛り付け（毎回盛り付けは違いますのでご了承くださいませ）
只今入荷している旬のイカはヤリイカ。
身が薄くて甘～いです。
イカの手前に見える茶色くて小さい棒みたいなものは
そう。つくしです
佃煮にして添え物にしました
ほろ苦いですが この苦さが春を感じます。
柔らかい甘みのペットナット（微炭酸）のロゼが合いそうです
今日はここまで
ではまた！
