うす焼きステーキ丼

牛モモブロックはこうやって食べるのだ！【うす焼きステーキ丼】作り方

牛モモブロックはこうやって食べるのだ！【うす焼きステーキ丼】作り方

牛モモ肉　　　　　　　　　　３５０g

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マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ３
ニンニク　　　　　　　　　　１かけ
ブラックペッパー　　　　　　てきりょう

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B-----------------------------------
醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１
ウスターソース　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１
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タマネギ、レタス
ご飯　　　　　　　　　　　　食べたいだけ

■注意点・覚え書き

　完成写真を撮らず食べ出したので、アングルでごまかしている。

　レタスの代わりに万願寺唐辛子である。

　味はソースが安っぽい。

煮豆腐

［煮豆腐］を作ったらバケモノみたいに美味しかったのでぜひ試して欲しい作り方。ご飯に乗せて丼にしても至高です。

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絹どうふ……１丁
玉ねぎ……２分の１
三つ葉……お好み
卵……２個

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水……300ml
ほんだし……小さじ１
みりん……50ml
酒……50ml
醤油……大さじ２
砂糖……大さじ1.5
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■注意点・覚え書き

　豆腐の代わりに厚揚げを使っている。理由は忘却の彼方。

もやし炒め

■注意点・覚え書き

 　これは誰のレシピなんだろう。ヘット（牛脂）を使っていて特徴があるが、特定するに至らず。2年以上前（2022年4月）だもんなあ。

　分かったら追記します。