竹脇まりなさん 白滝レシピ ヤムウンセン風サラダ

自分のレシピ確認用として

過去記事をコピーして投稿

レシピの書庫を作るので

自分の備忘録も兼ねて

そこに入れておきます

たけまりさんのYoutubeを観て

早速ヤムウンセン風サラダを

作ってみたけど

凄く美味しくて

家族にも好評でした

でもこれ、けっこう手間もかかるし

コスパが悪い！

・ブロッコリースプラウト

・シーフードミックス

・豚の挽き肉

・玉ねぎ

・ロカボナッツ(私はアーモンドで代用)

・しらたき1袋

これだけで、ざっと500円！

ちょっと高いですよね

作るなら、しらたき2袋分

まとめて作って

常備しても良さそうな感じです

とりあえず美味しいので

レシピも貼っておきますね

⭐️白滝のヤムウンセン

◾️材料

・ブロッコリースプラウト1パック
(セロリ、パクチーでも可)

・シーフードミックス100g〜150g

・豚の挽き肉 80〜100g

・玉ねぎ 1/4

・ロカボナッツひとつかみ
(私はアーモンドで代用)

・しらたき1袋

◾️味付け
・ナンプラー大さじ2
めんつゆ＋ごま油でも可
・レモン汁　大さじ2
・蜂蜜 大さじ1
・おろしニンニク少々
・鷹の爪　少々

◾️作り方

・白滝を4等分くらいにキッチンばさみで切る

・切った白滝を水でしっかりと洗い流す

・たっぷりの沸騰したお湯で白滝を3分間茹でる

・茹で上がったら湯切りして丼に盛り付けておく

・玉ねぎを薄切りにして水につけておく

・ナッツ一掴みを砕いて、白滝の上に乗せる

・茹でた豚ひき肉・シーフードミックス・ブロッコリースプライトも白滝の上に乗せる

・玉ねぎの水気をしっかり切って乗せる

・ナンプラー・レモン汁・蜂蜜・おろしニンニク・鷹の爪を入れて混ぜる

・冷蔵庫で冷やしたら完成！

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