二日目の夕飯は、実家で姪も一緒に 春の天ぷらパーティー！
信州の直売所で たくさん仕入れて行った山菜と共に
美味しい天ぷらを堪能しました。
そして 三日目の夕飯は、父が仕事で 姪は習い事。
というわけで、母と夫と ３人で
この日の お通しは、魚のヅケ。
移住後は もう行けることはないかと思っていたのに
変わらず また行けて、本当に嬉しい！
なには ともあれ、ここでは 牛蒡の素揚げサラダを。
その次に決めたのは、これ。
牡蠣フライ。
大好きな牡蠣！
海無し県の長野でも、今では新鮮な魚介類を容易に手に入れることができるんだけど
揚げ物はしない主義なので、牡蠣フライって聞いたら絶対食べたくて！
揚げ物上手な母がいるから、揚げ物を食べたい時は実家で。
が鉄則だったんだけど、移住して半年以上経って いよいよ
揚げ物を食べたい時は、もう自分で揚げないとダメなんだなぁ～と
寂しく実感しているところです。
少し遅れた母も合流してから一緒に選んで
ホウボウの お刺身を。
相変わらず、お刺身も とても新鮮で美味しい！
これも即決だった、タコと葱の ぬた和え。
ぷりぷりタコの美味しさは もちろんだけど。
つやつや きれいな葱も美味しい！
そして、なんと言っても この酢味噌が美味しい♪
出汁とかタレとかソースとか、ここは本当に美味しいのです。
天ぷら好きな夫は、春野菜天をチョイス。
前日も実家で天ぷらだったのにね。
本当に天ぷら好きだよね。
でも確かに、ここの天ぷらは美味しい。
揚げ物つながりで夫が選んだ
さつま赤鶏の竜田揚げも。
これ、母と ２人で行った時には
よく夫の夕飯に お持ち帰りしてたなぁ～。
じゃ、私も がっつり系を。 と選んだ
揚げ茄子のミートソース煮。
ここのミートソースを使った お料理を何度か食べたことがあるけど
美味しくて好きなのです。
それと、母と私が大好きな かすべの唐揚げ。
葱ポン酢添え。
かすべの唐揚げも、魚屋さんで新鮮なのを見つけた時には
実家で母と一緒に揚げていたんだよね。 すでに懐かしい。
先日とうとう、こっちで かすべを見つけた時に
自分で唐揚げにしてみました。
美味しくできて大満足だったけど
母と一緒に作っていた時の方が楽しかったな～。
と、ここで父が仕事終わりで合流しまして。
仕事関係の人と食事は済ませてきたと言うので
じゃあ呑もう！ と、ふぐの松前漬けを追加。
すごい。 ふぐの松前漬けなんて、初めて食べた！
美味しかった！
それと、ここの お新香ファンになってしまった私は
お新香の盛り合わせを。
またまたカラフル！
どれも本当に美味しくて、またビールが進んじゃった。
夫だけ、 〆の お蕎麦を。
ごまだれ。
天かすはサービスで。
つやつや お蕎麦と。
美味しくて、楽しくて、大満足な夜でした。
毎度毎度ごちそうさまです！