甘納豆
甘納豆をいただきました。
金沢の「納豆かわむら」 「白花美人」という甘納豆らしいです。
実は今まで、甘納豆というものを食べておいしいと思ったことがない。
というか、おいしい甘納豆を食べたことがなかったと言うほうが正解かな。
いつも私の職場に差し入れをもって来ていただく、上品なお嬢様（昔の…）から、またいただきました。
「金沢に行ってきたのよー」 と、手渡されたその袋はいかにも高級品ですよ、と主張している。
で、その味は。
当然美味しい・・・でもなんか物足りない。
言うなれば、やはり上品な味。 主張や個性がない。 食べやすい。
こんなところかな。
ふっくらと大きな豆は、やわらかくてしっとりしてて、やさしい食感でした。
でも僕が期待したのは、豆の香りとか、甘いだけじゃないちょっとした特徴のある味付け・・・そんなのがほしかったな。
まあ、万人うけするのはこういう味なのかもしれない。
よく女性が言ってるじゃん、ケーキをほおばりながら
「あんまり甘くなくて、おいしーい！」
あのなぁ、あなた甘いものがほしくってケーキ食べてるんでしょ？
あんまり甘くないのが美味しいんだったら、別にケーキじゃなくていいんではないでしょうか。
たぶん、こういう人は 甘さ以外に美味しさを感じ取ることができないのであろう。
せっかく感想を言うんだったら、
「甘さは控えめだけど、シナモンの香りと口あたりがいいから、美味しいね！」
とか言ってほしいもんですね。
特に人より味覚が敏感というわけではない私は、やっぱり個性的な特徴のある味がする食べ物が好きです。
タコライス
昨晩のメニューは「タコライス」
実は得意料理のひとつ。
かなりアバウトな作り方でも、ポイントをおさえておくとけっこういける。
食欲ない時や二日酔い、夏場の暑いときにも野菜たっぷりに食べられる。
簡単に作れるんで、レシピを・・・一応二人分ね
レタス二枚を千切りに
スライスチーズも千切りに
トマト一個をスライス
玉ネギ半分をみじん切りにして炒め、すきとおったら豚挽肉100gくらいとニンニクみじん切りを加えて炒める。
火がとおったらコンソメスープの素をお湯半カップに溶かしてジャッと入れる。
ケチャップとウスターソースを大さじ一杯づつ入れて、水分がなくなるまで炒める。
塩コショウをして、チリパウダーをたっぷり入れて出来上がり。
お皿にご飯、レタスをのせて、さっきのヤツをかけます。
で、トマトとチーズをのせたらおわり。
ちょっとリキを入れて作るときには、ご飯を炊くときにサフランライスにしたりする。
あ、今日のやつは冷蔵庫に残ってたピーマンとニンジンも入れてます。
残ったものは冷凍にしておくと、いつでも使える。
でもなぁ・・・いっつも山盛りになっちゃうんだなあ、これが。
ま、いいか。
湯布院
湯布院
由布岳の山麓に広がる湯の里「湯布院」
九州の軽井沢と呼ばれ、由布院盆地に湯布院温泉があり今や若い女性の憧れの地である(らしい…)
実に雰囲気のいい宿や、作りのいい露天風呂があって贅沢な気分を味わうことができる。
でも、近年そういう宿が次々と出来てきて、その高級感とともにお値段も超高級となってきている。
温泉宿で一泊二人で￥１２００００也！・・・なんてのが普通にある！
なんじゃそりゃ！？
そりゃあ離れでしょうよ、囲炉裏付きの部屋食でしょうよ、豊後牛を上品に食べさせてくれるでしょうよ…
でもね・・・昔々、広告代理店の営業をやってたころ、大分への出張帰りによく立ち寄って風呂に入って帰ったものでした。
そのころ、金鱗湖のそばにあった露天風呂は無料でしたよ！
他にも地元の方たちが利用する温泉があちこちにあり、数百円で温泉めぐりが充分できたものである。
今では信じられないかもしれないが、それほど何十年も前のことではないんですよ。
まあ、観光客も増えて地域が活性化するのは悪いことではないと思うが、も少し昔ながらの手軽な温泉も残して、高級志向の方たちとの共存ができたらなぁと思います。
で、先月。
その湯布院に豪華別荘を持っていらっしゃる同級生のお嬢様（女王様ではない）からご招待を受け、やはり同級生８人でお邪魔させていただいた。
「布団は八人分あるからね～、料理は全部やってくれると～？ラッキー、じゃあお酒と野菜はこっちで準備しとくね～」
と、料理は私が責任持ちますってことで歓迎してくれた。
お嬢様は先発隊３人と土曜日朝から出発して、すでに昼からアルコール漬け模様・・・
こちらの後発５人組はお昼に柳橋連合市場前に集合。
あらかじめ頼んでおいた食材を受け取りに、市場の中の「天龍」さんへ。
あんこう鍋はドブ汁といってだし汁をほとんど使わずに、肝の脂と野菜の水分だけでスープができます。
刺盛はテーブルに出したとたん、あっという間にこのとおり…
本日のメニューは「あんこう鍋」と「豪華刺盛」
刺身の内容は、「伊勢海老、あわび、鰤、ヨコワ（クロマグロの若齢魚）、蛤、その他各種刺身いろいろ」
注文しに行ったとき、天龍のI上社長に予算を言うと「量でいきますか？それとも質でいきますか？」と社長
「もちろん、質で！」と私。さらに続けて
「あんこう鍋はドブ汁にするからアンキモのいいやつを多めに、蛤は翌朝の蕎麦のダシにも使うから大き目の国産でね」
「了解、じゃあ刺身は全部国産天然もので、蛤は有明産、アンキモはまかせてください！」
と、頼もしいお言葉！
んで、当日伺うと用意してありました！ドッサリ！豪華に！
「アンキモ、足りるね？これも持って行かんね」
と、店頭に並んでるアンキモをドサッと追加してくれた。
さーて、出発～と、それぞれに買った「柳橋バーガー」をほおばりつつ向かったのでした。
金鱗湖（きんりんこ）
温泉が湧き出ている温水の湖
寒い時期には湖からの湯気がたちこめ、幻想的な雰囲気…
狭霧台（さぎりだい）展望台
湯布院の町から車で１０分くらいのところにあるらしい。
秋から冬にかけて朝霧が出、湯布院盆地がすっぽり霧に埋まる風景がみられる。
ここのお風呂は豪華です。３～４人はいっぺんに入れるかな。
旨い、旨いと酒も料理も腹いっぱい飲んで食って、翌日は二日酔いで動けなくなり、どこへも行けなかった私でした。
あーんなに飲んでたのに、布団のあげさげから洗い物までサクサクとこなしていたお嬢様、あなたは只者ではないな！
大変お世話になりました。感謝してます。
Aちゃん、いつも運転手ばかりさせてすんません。Sさん、掃除もせずに帰ってしまって申し訳ありません。
今度は最後まで働きますから、またよろしく。
ハンバーガー
ハンバーガーって、若いころはあんまり好きじゃなかった。
だって、食べたことがあるのはマックバーガーとロッテリアバーガー。
昔は、「ポパイ」というテレビ漫画の影響が大きく、ウィンピーがうまそうに食べているハンバーガーは子供ごころにすごい憧れだった。
でも、マックもロッテリアもあまりにマズすぎる…とりあえず腹ペコを満たすためだけの食べ物。
そんな感覚でずーっと過ごしてきた。
あるときモスバーガーなるものを食べてみた。
ん～、これなら少しは食えるかな…でもうまいとは言えない。
またその後、福岡ドーム球場の敷地内にあるバーガーショップに入ってみた。
ん？アメリカンな雰囲気…どんなものが出てくるんだろうと期待していると、大きな皿の上に開いたパンと山盛りのレタス、ベーコンと肉、大きなポテトフライ。
はさみきれないほどの大量の具材をむりやりはさんで押しつぶし、食べてみると…あら？旨いじゃん！
このときが私のハンバーガー旨かったの初体験でした。
でも、その店もしばらくしてなくなっちゃったけどね。
…で、最近。
福岡市中央区の柳橋連合市場は「博多の台所」と呼ばれる庶民の市場である。
私が朝夕の通勤時に自転車で通るのだが、いつも多くの人で賑わっている。
ある日、近所でBarをやってるお友達のMr.ashokが、昼休みに「差し入れです～」とか言って持ってきてくれたのが「柳橋バーガー」
これが、不思議においしい！ パンのサクサクした妙な食感と海老の風味がする具材、レタスいっぱいと甘酸っぱいソース。
「柳橋バーガー」一度買いに行かねば！と思っていたが、何度行っても見つけることができない。
結局Mr.ashokに場所を聞いて行ってみたのが、柳橋連合市場の中にある「高松蒲鉾店」
そのころは販売しているのが土曜日だけ、それに限定一日50個ということで、なかなか見つけることが出来なかったのである（現在は毎日販売しています）
え～～～～～～！かまぼこ？？
で、この「柳橋バーガー」にはシングルとダブルがあるようだ。
私がシングルを注文すると、お店の冷蔵庫から丸い天ぷららしきものを出してきて、二つに割ったパンズとともに店頭にあるフライヤーの中に放り込むではないか！？
どうも注文を受けてから作るのが基本で、アツアツのものを食べさせてくれる。
聞くとバーガーの具は、白身魚のすり身を使用しパン粉で揚げた「魚ろっけ」を使用している。つまりかまぼこを揚げたものである。
んで、ソースも工夫を重ねて出来上がったとおっしゃっていたが、何度か食べるとどうも単純にマヨネーズとケチャップを混ぜたもののようである。
味的にも、揚げたと思えないパンのあっさりサクサク感と具材に甘みを感じさせてくれる美味しい仕上がりで、感心しました。
また食べてみたいと思わせてくれる「柳橋バーガー」、私は土曜日に昼食の定番となっている。
シングル２５０円とダブル３３０円があって、画像はシングル。
この柳橋連合市場には、他にもいっぱい話題があります。
少しづつ紹介していきますね。
牡蠣！ かき！ カキ！ Oyster！
年末の話です。
福岡県糸島郡二丈町福吉漁港の牡蠣小屋に行ってきました。
毎年冬場の恒例となっている「焼き牡蠣を腹いっぱい食す」
いつもは最も冷え込む時期、１月の下旬に行くのですが、今回はのんべえ友人夫婦と共に、少し早い時期に行ってみました。
ここ数年、いつもお世話になっている、いつもの「かきのあべ」に向かって車を走らせます。
今回は飲まない運転手付き！ 腹いっぱい食べて飲むぞ！！
福岡の名産「糸島の一粒カキ」を安値で腹いっぱい食べられる、冬の名物カキ小屋です。
福岡市内から約４０分、ビニールハウスのカキ小屋が並んだ福吉漁港に着きますが、もうとにかく安い！
握りこぶし大のカキが２０個くらい入って一箱１０００円！
プラス炭代として３００円かかりますが、二人で一箱あれば充分、満足できます。
なんと持ち込み自由なので、各自ビールやおにぎりを持っていったり網の上でお湯を沸かして焼酎を飲んだり…
なんとも自由と言うかほったらかしと言うか！
ポン酢としょうゆは備え付けのものがありました 。
網の上にのせると１分くらいで貝が開きます。
開くときに「バシッ！」と音を立ててはじける牡蠣もあって、殻が飛び散ることがあるので注意。
汚れてもいい服装で行くのがいいと思います。
3月末まで営業してるようです。
焼けたら…というより暖まったらという程度のほうがうんまいです。
あとは、軍手と牡蠣ベラを貸してもらえるので、こじ開けてポン酢をたらして食します。
取れたての牡蠣の炭焼き、もーサイコーです。
焼けた牡蠣をツルンとほおばって、日本酒をグイと飲んだら…そのまま倒れそうになるねー！
軍手とヘラを与えられ、黙々と焼きまくります。
それを豪快に食べる・・・う、旨い・・・至福のひと時です・・・
牡蠣の他にも「サザエのつぼ焼き」「イカの生干し」「アジのミリン干し」を頂きました。
どれもこれも超安値で、おっちゃんが「これ、うまかぞ…」と差し出した焼き海苔は、なんと２０枚以上入って１００円！
そんなばかなの値段ですが、これをちょっと炙ってミリン干しにくるっと巻いて食べると、これまた絶品！
営業時間は夕方５時までですが、いつものおっちゃんは「よかよか！」と時間を過ぎてもどんどん客を入れます。
それを見て奥さんと娘さんがグッと睨みをきかせる…
このおっちゃんも話し好きのよか人で、「俺がこのあたりでは最初に焼き牡蠣を始めたとぞ！」と何度も聞いた話を聞かせてくれる。
とにかく、超おすすめの場所です。
さて、と・・・
さて、年も明けてずいぶん経ってしまった今日このごろ。
日記のつもりで、始めてみたブログもやっぱり去年は書けなくて・・・
年末から年始にかけて、怒涛のようにいろんなことが押し寄せて忙しかった・・・と、いうのはやっぱりいいわけであって。
わかりました、やります、書きます、自分のために。
とりあえず明日から、年末からの出来事たーくさんの報告をするとして。
自転車通勤を始めて約半年・・・下半身とお腹ののぜい肉撃退のため脚中心のトレーニングを毎日毎日頑張ってきました。
毎日片道約３０分の距離をせっせと往復…夏場は汗だく、パンツまでびっしょり。
ところがっ！
３ヶ月後の体重測定
どんなに数字が変わってるかとウキウキで計ってみたら・・・
まったく変わってないし！
え～～～～～～～～～～～～～～～～～～みたいな
あんなにがんばったのに～
でも原因はわかっています
酒ですっ おっさんっ
毎日ビールをジョッキで、それから焼酎いきーのワインがぶ飲みしーの
そらきついっすゎさすがの私も…
マジな話 アルコールは筋肉を溶かしてしまうんです。
だからせっかく筋トレしてもなかなか筋力アップも脂の燃焼もしなかったんでしょうね。
だって自転車で３０分走った後は酒がどんどん進んじゃうんですよね～～～喉渇きますからねー。
気持ちはわかります わかりますけどっ
キープ目的ならいいんですっ
今の体型を今の食事も変えずにキープしたいのであれば全然ＯＫです。
でも私の最大の目的は下半身の肉・・・脂をやっつけること
そのためには酒を減らすしかないっす。
自転車通勤は、毎日このまま続けてとにかく酒を減らすという約束を自分自身ととりつけました。
これから本格的な改造がはじまります。
心を鬼にして頑張りマス
みなさんお楽しみに・・・だれも期待してないって（爆）
はじめまして
ブログなんか始めてみた。
どうせ続きゃせんのに・・・と自分でも思ってはいるが、日々のメモ帳がわりにと思ってやってみよう。
自己紹介はそのうちぼちぼちとやるってことで、とりあえずはよろしく。