圧力鍋を使うと、カレーもすごく簡単においしく
なります！
圧力鍋だと短時間に野菜や肉がやわらかく
なるので、じゃがいもは煮崩れを防ぐために
丸のまま皮をむいて使います。
ほくほくの質感と食べごたえの両方が楽しめます(^O^)
オットのお父さんから、ご実家のじゃがいもを
たくさんもらったので、
カレーに入れるだけじゃものたりず、
ポテトフライも作りました。
よく洗って皮のままくし型に切り、水気を切ったら
揚げるだけ！
じゃがいものシンプルなおいしさが
味わえます(^O^)
ポテトフライ、おいしいですよね。
さて昨日九州では、大雨の影響と人身事故の影響ため
電車が遅れたようで、夕方の飛行機で帰った私の
両親と妹たちはそれに巻き込まれ、
帰宅が深夜になってしまったようです。
おつかれさまでございました…。