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今夜は、先日はるあんちゃん（@haru_huumi）のYouTubeを見てたら無性に作りたくなって(*´ 艸｀)
今年も作りました✌️
赤紫蘇シロップ作ったら、1年保存出来るのに1ヶ月持たないくらい、家族みんな大好き♥️
抗酸化作用があったり、ダイエット効果もあるみたいだし⇽必死😂
赤紫蘇が出回ってる今時期に、簡単に出来て美味しいので、オススメですよ〜✨️
（Instagram（@sachi825）にリール動画あります✋）
◻︎材料（作りやすい分量）◻︎
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赤紫蘇（葉）...300g
水...1.8Ｌ
砂糖（上白糖）...300g
米酢...150ml
◻︎作り方◻︎
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１：赤紫蘇の葉をよく洗ってざるに取り、1時間ほど放置して水気を切る
２：鍋に水を沸かし、沸騰したら①を加え、緑色になるまで茹でる
３：②をざるで濾し、煮汁を鍋に入れて加熱し、沸騰したらアクを取る
４：砂糖を加えて煮溶かし、再び沸騰したら酢を加え、混ぜながら2分ほど加熱してルビー色に変わったら火を止めて冷ます
５：粗熱が取れたら、消毒した瓶に移し、冷蔵庫で冷やす
６：2〜3倍の水・炭酸水・牛乳・アルコールなど、お好みで割って楽しんで下さいね✨️
◻︎コツ・ポイント◻︎
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鍋は、酸に強いステンレス製やホーロー製がオススメです
赤紫蘇のアントシアニンが、酸性の酢と反応して、鮮やかなルビー色になります✨️
甘さ控えめです。甘くしたい時には、はちみつやガムシロップをプラスして下さい
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