ご訪問いただきありがとうございます。
食事で子どものスポーツを支えるママのための料理教室の
sacchinです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
旬の素材の味を生かした
身体が喜ぶ食事を学び
ベストパフォーマンスを発揮していきましょう☆
お１人さまからでも
健康な身体づくりを学びたい方どなたでも
お待ちいたしております。
お気軽にご参加くださいね★
料理教室アスリートワンプレート料理教室は２月はお休みです
次回は３月に開催します。
アスリートワンプレートvol.６（３月の献立）
ハンバーグ塩麹トマトソース煮
根菜のシンプルきんぴら
菜の花おかか和え
あらめ・きくらげ・厚揚げの煮物
菜の花の塩麹漬け
もち麦ごはん
ポーチドエッグと煮干しの味噌汁
レモンケーキ
３月 ５日（火）
３月 ６日（水）
３月 ７日（木）
３月 ８日（金）
３月 ９日（土）
時間◇１１：００〜１４：００
定員◇４名
料金◇６０００円
お申込はこちらをクリック
アスリート料理教室の詳細は こちら
お問合せは こちら からお気軽にどうぞ
手作り味噌教室
発酵食品ランチ・デザート＆レシピ付き
手作りの自家製味噌には酵素がいっぱい★
優しい甘みで
そのままでも食べれてしまうハマる美味しさです。
お味噌はアスリートの強い味方
消化の良い形でたんぱく質摂取
体温が上がり血流アップ！腸を整えてくれます♡
酵素が生きている手づくりお味噌は
ごはん（でんぷん）の消化を助けてくれるので
お米をたくさん食べるアスリートには
とってもおすすめ★
ほくほく茹でたて大豆を
みんなで楽しくつぶして丸めて詰めていきます。
毎年リピーターさんが多いため
開催日を増やしました★
材料発注の都合上お早めにお申込みください。
発酵食ランチ＆デザート＆レシピ付き
*米味噌６キロ分を仕込みます
*味噌用ジップロック３キロ×２個で作ります
*容器（４．５ℓ以上）をお持ちの方は事前にご連絡ください。
*容器で作りたい方はこちらの容器がおすすめです（カビが生えにくい容器）
時間◇１１：００〜１４：００
料金◇６０００円 + 材料費（３０００円～３６００円）
発酵食ランチ・デザート・レシピ付き
材料は米味噌（３６００円）で発注します。
※麹２キロ、大豆１キロ、塩４００g、ラミジップ２枚（塩分濃度9.1％）
※麦味噌（３０００円）をご希望の方はご連絡ください。
※米味噌→甘い 麦味噌→あっさり
※容器持参の方は、ラミジップ代は返金いたします
※熊本の池田屋醸造さんから取り寄せいたします
各日定員◇３名
日程◇材料発注の関係上締め切り日があります
締切１月２３日（火）
２月 １日（木） 満席
２月 ３日（土） 満席
２月 ７日（水） 満席
２月１０日（土） 満席
２月１３日（火） 満席
２月１６日（金） 満席
締切２月１３日（火）
２月２２日（木） 満席
２月２４日（土） 満席
２月２６日（月） 満席
２月２８日（水） 満席
満員御礼
ありがとうございます♡
お申込はこちらをクリック
◇キャンセルポリシー
●締切日までのキャンセルはキャンセル料なし
●締切日以降のキャンセル
キャンセル待ちの方がおられたらそちらに移行
いない場合は
こちらでお味噌を作り、
受講料はお振込みいただきます。
お問合せは こちら からお気軽にどうぞ〜♪
認定料理教室のレッスン
アスリートワンプレート料理教室は認定教室でも開催しています。
食事相談/アスリート料理講座もあり
各教室にお問い合わせください☆
認定Ｃａｆé
アスリートワンプレート料理教室メニューも使用
まごわやさしい献立などもあり
認定サイト
◇開催場所◇
兵庫県川西市自宅キッチンスタジオ・ｅｖｅｎｔｒｏｏｍ
阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え
能勢電鉄 畦野（うねの）駅下車 徒歩５分
新名神高速 川西IC より５分
阪神高速池田線 池田木部IC より車で１５分
*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)
・ ご予約は こちら からお願いいたします♪
・ お問合せは こちら からお気軽にどうぞ♪
無料メール講座配信中
講師：奥田 佐智子
●兵庫県川西市在住
●資格
アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
マクロビオティック（正食協会）師範
Epoch東洋医学課 おうち食医
ジュニア糀エバンジェリスト
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生
●現役市民ランナー
フルマラソンbest 3:10:16 （2018 名古屋ウィメンズマラソン）
2017全日本フルマラソンランキング ４９歳の部 １０位
子育てをしながら、健康のためにジョギングを開始
健康ジョギング歴１３年を経て
１４年目４３歳から、記録更新のための練習を開始
初フルマラソン４時間４０分
泣いて歩いたレース
半年以上走れない故障
貧血
様々な経験を経て
バランスの良い食事
効率の良いトレーニングによって
自己記録更新への挑戦を続けている
●２児の母
サポートした競技 （少年野球、陸上長距離、トライアスロン）
子どもの病気をきっかけに
食事で身体を整えるための勉強を始める
伝統的製法の調味料を使い、旬のものを使うシンプルな調理にたどりつき
子どもだけでなく、自分自身も元気になれたことで
食の大切さを実感☆
スポーツ栄養学、マクロビオティック、薬膳、陰陽調和論
それぞれの良いところを取り入れた独自のメソッドを作る
川西市食育推進委員としての地域の食育活動
クッキングスクール講師を経て
身体に優しい料理教室 sacchin-kitchen Colza(コルサ）を2013年よりスタート
アスリート向けの教室を2016年より開始
アスリートワンプレート料理教室には
子どもや家族を食で支えたい
遠方からの受講者やランナーが多数
これまで、のべ１０００人に指導。
（アドバイスしたスポーツ）
陸上長距離、短距離、マラソン、野球、サッカー、水泳、トライアスロン、自転車競技
バレエ、卓球、ゴルフ、バスケット、アメフト、ラグビー、バトミントン、体操、チアーリーディング、ラフティング
プロラフティングチーム ｔeikei栄養指導、献立作成担当
身体の調子を整えることを基本に、
扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。
アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方
食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。
素材の味を生かしたシンプルなお料理が特徴。
多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため
素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中。
【その他の活動実績】
●コラム執筆
ランナーのためのアスリートフードについて
（「SPORTONE」サイト）
●レシピ提案
アスリート向けケールジュースレシピ
（企業様発行誌掲載用）
鋳物ホーローお鍋専用レシピ開発
（コージークック様）
宅配カタログ用レシピ担当
（関西よつ葉連絡会様）
●出張料理教室
「まごわやさしいワンプレート料理教室」
（関西よつ葉連絡会様主催）
２０１７．３月 宝塚
２０１７．７月 神戸
２０１８．４月 京都
２０１８．５月 大阪
２０１８．６月 滋賀
●セミナー
野菜ソムリエの「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」
夏バテ予防と野菜摂取について(野菜ソムリエ協会）
「しっかり食べて綺麗に痩せるダイエット食事術」
（スポーツクラブNAS様）
「まごわやさしい」バランス食の作り方
（大阪都島ライオンズクラブ様）
「元気に！健康に！美しく過ごすための
健康食セミナー」
（三田市商工会 女性部様）
「食＆テクニック」トレイルランニング向け食攻略法
（サロモン三宮店様）
「スポーツをする子どものための食事講座」
（猪名川町スポーツセンター）
●講演
「子どもの健康は家庭から」
～美味しくて楽しい食卓には栄養よりも笑顔がある～
（神戸市西区 ＰＴＡ研修会）
「成長期のアスリート弁当の作り方」
（宝塚北高校 PTA）
●掲載
レシピブログmagajine vol12 春号
PHPのびのび子育て ６月号（２０１８年）
神戸新聞（２０１７年９月）
食育大事典（２０１９年６月）
アスレシピ人気料理家お弁当特集（２０１９年５月）
●テレピ・ラジオ
大畑大介のひょうご五国へLETSトライ
eo光「ゲツキン」熱TUE！スポーツ応援団
サンテレビ「４時キャッチ」