食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
＜みるみる身体が変わる無料メール講座＞
１月の
アスリートワンプレート料理教室を
開催しました
今月は
年末年始食べすぎた方必見の！！
胃腸を整えるメニュー
いったい
どんな食材を使ったのでしょうか？
精神安定に関わる食材も
たくさん出てきます。
お受験や大事な行事が多いこの季節
心の安定も大事な要素でありますね
●ぶりの黒こしょう焼き ゆず風味
ぶりに含まれるオメガ３が
脳の働きを良くしてくれます！
身体の炎症を抑える食材でもあります！
柚子の絞り汁を添えることで
たんぱく質+ビタミンC=コラーゲンを生成
故障予防にもつながります
こしょうは
身体を温めてくれる食材です。
●黒豆と豚バラ肉の味噌スープ
余った黒豆の甘煮の活用スープですが
黒豆はお正月以外も
常食したい食材です
血を作る食材ですが
豆に含まれるレシチンは
集中力や記憶力を高めてくれるので
お受験の方にもおすすめです
●ゆりねごはん
ゆりねも
精神安定食材です
ほくほくお芋のような食感がとても
食欲をそそります
栄養価も高いです！
●蓮根と舞茸の鶏そぼろ餡炒め
鶏そぼろ餡は
今回とっても好評だったお料理です！
まとめて作って
野菜炒めに加えたり
そぼろ丼にしたり
卵焼きと合わせたり
応用が楽しめます！
お弁当の具材にも
とってもおすすめです
●里芋のゆず味噌和え
里芋のねばりが
胃腸を整えてくれます
柚子の皮や汁には
消化促進効果が！！
皮までしっかり使いきります★
●白菜とりんごのサラダ
大根、人参を塩で揉んで柔らかくして
生でいただきます
少し太めに切って
サラダ感覚でいただく「なます」です
●蕪のゆず漬物
浅漬けの基本を学びます
サクッと自分で漬けるお漬物は最高に美味しく
添加物もなく
ごはんがモリモリすすみます★
白菜、大根、人参、蕪、りんごを
生でいただく以上の3品は
酵素が摂取できて
消化の働きを助けてくれます
また、動物性食材の毒消しにもなり
お正月に食べすぎたたんぱく質過多の身体を
整えてくれます
●黒豆ワインゼリー
黒豆とワインの色素に抗酸化力があります！！
黒豆の煮汁は
喉の炎症を抑える効果があるので
ぜひ、使いきりたい！！
黒豆オーレゼリーに
アレンジもできますよ★
来年の「おせち」にも
使えるお料理
使った食材は「おせち」にも使われる
縁起の良い食材ばかりです
縁起の良い１年にしていきたいです★
さてさて
お受験の方は
緊張の日々が続くことと思います
胃腸を整え
精神を安定する食材をとって
落ちついてのぞむことができますように
募集中の料理教室
開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
９月スタートクラス開催中！（次回は４月スタート）
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分