食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
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健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
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むしょうに「カツ」が食べたい気分になり
カツレツを作ってみることにしました。
アスリートフード的には
酸化した油をとるのは推奨はしないのですが
おうちでサクッと
新鮮な油で
揚げたてをいただいて
美味しいなぁ～食べたいなぁ～と思うものを
時には楽しんでいただきたいです★
カツレツは
お肉をたたいて薄くして
フライパンでひたひたの油で揚げます。
１人分だけとかでも
簡単に作れるレシピなので
気軽に作ってみてくださいね～♬
そして
レンジで作るトマトソースも
とっても便利で美味しいです★
サクッとできる１品料理
小麦粉→卵→パン粉の
手順をふまずに
粉を溶いた液→パン粉
でも作れるので
ほんの少しだけ揚げものをしたいときは
とっても便利な方法です
ソースをかけても美味しいですが
トマトソースは酸味があって優しいお味でおすすめです
アスリートフード的にはクエン酸（疲労回復）がとれますね★
大人のアテには
ハイボールが合います♡
副菜は
夏野菜の出汁浸し
湯剥きしたトマトが可愛いです★
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◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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気ままなお料理と練習日記
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