食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
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暑い日が続きます
汗をたくさんかくと
カルシウムも損失しやすいですので
カルシウムいっぱいの定食を作ってみましたー
骨を強くするごはん★鶏のすっぱ煮定食
玄米のカルシウム含有量はそんなに多くはないのですが
マグネシウムが豊富です★
マグネシウムとカルシウムがバランスを取り合いながら
吸収を高めてくれます
玄米オンリーのときは
圧力鍋で炊くと
もっちり柔らかくなります
骨付き肉をお酢で煮込むと
骨のカルシウムが煮汁に流れでると言われています★
そして
お肉がとても柔らかくなります
卵に桜エビと粉チーズを入れて
ふんわり焼きました。
粉チーズと桜エビの味だけで美味しくいただけます。
桜エビも粉チーズもカルシウム含有量は多いです★
お味噌汁の
味噌、豆腐、煮干し粉もカルシウムが豊富
全部作り置きです
●モロヘイヤの出汁浸し
モロヘイヤはカルシウムの多い夏のお野菜
葉を摘み茹でて刻んで
出汁醤油（出汁２００ml、薄口醤油小さじ１、塩小さじ1/4）
に浸しておきます。
●ひじきときくらげとがんもの甘煮
ひじき、きくらげ、がんも
カルシウムが豊富な食材ばっかりで作り置き
●納豆
納豆は、カルシウムやビタミンＫが豊富です
●ピーマン紫蘇のじゃこ炒め
ピーマンを刻んで、紫蘇も刻んで
ごま油でサッと炒めて
じゃこも加えて炒めて
みりんと味噌で味をつける
ごはんがパクパク進むお供になります★
いちじくは、果物の中ではカルシウムが多い方です
大好きないちじくの季節がやってきました～
個人的に嬉しいです～
色々なものをちょこちょこと
カルシウムはチリツモで増やしてゆきます～
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◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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気ままなお料理と練習日記
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新名神高速川西ＩＣより車で５分